據(jù)了解，永城市一直堅(jiān)持差異化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造“小麥—專用粉—面制食品”加工產(chǎn)業(yè)鏈，加快面粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從糧到面、從面到食，推動(dòng)面粉加工業(yè)發(fā)展。

       近日，記者走進(jìn)市食品產(chǎn)業(yè)園的麥客多食品，面包的麥香、蛋糕的奶香撲面而來(lái)，展示架上琳瑯滿目的產(chǎn)品讓人眼饞。出入的工作人員都要穿戴無(wú)菌服，進(jìn)入風(fēng)淋室，就連進(jìn)入冷卻區(qū)和內(nèi)包區(qū)車間的空氣都要經(jīng)過(guò)10萬(wàn)級(jí)的空氣凈化，“高端大氣上檔次”的無(wú)菌化生產(chǎn)過(guò)程讓人嘆為觀止。

       麥客多食品是永城市“五大面粉集團(tuán)”之一匯豐集團(tuán)“從面到食”發(fā)展的一項(xiàng)探索。自2016年3月，面粉食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展試點(diǎn)工作以來(lái)，永城市堅(jiān)持差異化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造“小麥—專用粉—面制食品”加工產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)整體效益和質(zhì)量。

       優(yōu)化麥源“三步走”

       永城市以企業(yè)需求為導(dǎo)向，積極調(diào)整優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥。

       步：推動(dòng)區(qū)域布局。按照不同的土質(zhì)與生產(chǎn)條件，規(guī)劃了85萬(wàn)畝強(qiáng)筋小麥、35萬(wàn)畝富硒小麥種植區(qū)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)專用小麥集中連片布局。

       第二步：推動(dòng)規(guī)模種植。市財(cái)政安排1200萬(wàn)元，用于優(yōu)質(zhì)專用小麥種子補(bǔ)貼，集中連片建設(shè)了30萬(wàn)畝強(qiáng)筋小麥、30萬(wàn)畝富硒小麥?zhǔn)痉斗N植基地，較2015年分別增加了20萬(wàn)畝、28.5萬(wàn)畝。華星集團(tuán)、金源集團(tuán)分別通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、土地托管等方式發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥1.8萬(wàn)畝、3萬(wàn)畝。

       第三步：推動(dòng)訂單生產(chǎn)。引導(dǎo)面粉加工企業(yè)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)戶簽訂種植收購(gòu)協(xié)議，企業(yè)從播種到收割全程參與，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)銷對(duì)接，基本實(shí)現(xiàn)訂單化種植全覆蓋。

       2017年，五大面粉集團(tuán)等面粉食品加工企業(yè)按高于市場(chǎng)價(jià)10%的價(jià)格，收購(gòu)優(yōu)質(zhì)專用小麥6萬(wàn)多噸，保證了企業(yè)糧源，降低了運(yùn)輸成本，并做到了驗(yàn)麥上門、應(yīng)收盡收、顆粒歸倉(cāng)、專倉(cāng)專儲(chǔ)，為面粉食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)打下了堅(jiān)實(shí)而豐厚的基礎(chǔ)。

       做優(yōu)食品“麥成金”

       華冠面粉新上日處理小麥3000噸面粉加工項(xiàng)目采用全球進(jìn)的瑞士布勒制粉設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，僅一條磨粉線就有120道磨口，生產(chǎn)出來(lái)的面粉更加精細(xì)；遠(yuǎn)征集團(tuán)大力推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，建設(shè)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)饅頭生產(chǎn)線4條，掛面生產(chǎn)線2條，鮮濕面生產(chǎn)線1條，全自動(dòng)烘焙食品生產(chǎn)線1條；華星集團(tuán)投資4億元建設(shè)的硒麥?zhǔn)称讽?xiàng)目主要生產(chǎn)石磨富硒面粉、兒童營(yíng)養(yǎng)面、差異化功能化旅游觀光休閑系列食品；鑫鼎食品占地110畝，年產(chǎn)1.8萬(wàn)噸休閑食品，有“金順和”“歐絲瑪特”等商標(biāo)，品種多達(dá)40余種，銷往全國(guó)各地，供不應(yīng)求……此外，盧師傅、正源、鑫鼎食品二期等項(xiàng)目也大有如火如荼之勢(shì)。

       坐落在市經(jīng)開區(qū)、占地面積7.03平方公里的食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，已入駐大中型面粉食品企業(yè)14家，總產(chǎn)值74.2億元。2017年，新增年產(chǎn)值6億元以上企業(yè)5家、年產(chǎn)值10億元以上企業(yè)2家，五大面粉集團(tuán)年加工面粉能力達(dá)到300萬(wàn)噸。

       截至目前，全市共有規(guī)模以上食品企業(yè)81家。其中，規(guī)模以上面粉食品企業(yè)總產(chǎn)值239億元，較試點(diǎn)前增長(zhǎng)29.2%；規(guī)模以上面制食品企業(yè)總產(chǎn)值25.3億元，較試點(diǎn)前增長(zhǎng)32.3%，增加17個(gè)系列近百個(gè)食品品種。目前，永城市面粉食品產(chǎn)業(yè)集群逐步形成，集聚效應(yīng)日益凸顯，龍頭企業(yè)越做越強(qiáng)。

       永城，這座全國(guó)的面粉生產(chǎn)基地，正乘著十九大的東風(fēng)，以鏗鏘有力的節(jié)奏，由“中國(guó)面粉城”向“中國(guó)食品城”轉(zhuǎn)型升級(jí)。