亚洲欧美v国产一区二区三区,尤物在线精品视频,亚洲综合无码久久精品综合 ,曰批免费视频播放免费,主仆调教sm束缚绳索捆绳

  • 快速
    求購
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 加工包裝機械 > 食品加工如何提取碧根果中的油脂?

    2018-01-05 來源:
    碧根果又名美國山核桃、薄殼山核桃、長壽果,屬胡桃科山核桃屬,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部,是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果。碧根果果殼薄,出仁率高,果仁肥厚味美、無澀味

      碧根果又名美國山核桃、薄殼山核桃、長壽果,屬胡桃科山核桃屬,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部,是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果。碧根果果殼薄,出仁率高,果仁肥厚味美、無澀味,不僅可以鮮食還可榨取高級食用油和制作糕點、冰激凌等,其營養(yǎng)成分及風(fēng)味均優(yōu)于核桃、山核桃。

    碧根果

    【碧根果】

      碧根果是經(jīng)濟價值很高的木本油料植物,其果仁營養(yǎng)豐富并具有一定的醫(yī)療保健功能,是世界著名的干果。碧根果也是我國新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn),現(xiàn)在浙江省也有開始少量試種。碧根果殼薄仁厚,香酥可口,營養(yǎng)豐富。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2001年的測定結(jié)果,碧根果含脂肪71。97%,蛋白質(zhì)9。17%,碳水化合物13%,并富含氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、核黃素、煙酸、泛酸,還含有豐富的磷鋅、錳、硒、鈣、鐵、鎂鉀、銅等多種礦物質(zhì)成分,是理想的保健食品。另外,碧根果含有豐富的不飽和脂肪酸,類似于橄欖油,長期食用可降低冠心病的發(fā)病率。所含的抗氧化劑類似紅葡萄酒,長期食用,能明顯提高人體血液中的γ-生育酚,有抗衰老、抗氧化、健胃、預(yù)防前列腺癌的功效。此外,碧根果還具有補腦、補腎、潤肺、黑發(fā),養(yǎng)顏和止血收斂的功效。

      碧根果含有豐富的油脂,而水酶法主要在利用物理方式破碎的基礎(chǔ)上,通過酶的降解作用釋放細胞壁中包裹的油脂,然后利用非油成分對油和水的親和力差異將非油成分和油分離。與原始提取技術(shù)比較,水酶法具有綠色安全、投資少、能耗低、廢棄物易于利用和處理等優(yōu)點,在油脂工業(yè)中應(yīng)用前景十分廣闊,十分適合提取碧根果中的油脂。

    相關(guān)閱讀
    高阻隔性包裝膜技術(shù)在食品包裝中的應(yīng)用

    隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。

    2025-07-03
    別光饞“長安的荔枝”了,解鎖荔枝的營養(yǎng)與功效

    最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!

    2025-07-03
    必需氨基酸“蛋氨酸”的功效論

    蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。

    2025-07-03
    接骨木莓多酚類化合物的價值與多元應(yīng)用研究

    接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。

    2025-07-03
    板栗的營養(yǎng)成分及在食品加工中的應(yīng)用

    板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。

    2025-07-03
    裹包機:高效包裝的自動化利器

    裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。

    2025-07-02