資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 功能性食品的發(fā)展主要瓶頸是什么？
功能性食品行業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間。與此同時(shí),高利潤吸引著越來越多的企業(yè)加入功能性食品行業(yè)．使得該行業(yè)的市場競爭變得異常激烈．對我國功能性食品市場的的未來發(fā)展趨勢研究有著非常重要的意義。那么，目前功能性食品的發(fā)展主要瓶頸是什么呢？
【功能性食品】
隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人類對自身的健康日益關(guān)注。20世紀(jì)90年代以來,全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升,對營養(yǎng)功能性食品的需求十分旺盛。功能性食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加快創(chuàng)新步伐,提高管理水平,產(chǎn)研結(jié)合,尋求科技含量突破,注重樹立品牌效應(yīng);在銷售上應(yīng)積極運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新型營銷模式,探索精細(xì)化營銷模式。根據(jù)購買力合理定價(jià),注重售后服務(wù),從口碑中改善品質(zhì),積極開拓國際市場,從而不斷促進(jìn)我國功能性食品市場健康穩(wěn)定發(fā)展。
當(dāng)前功能性食品產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)銷售思想過濃,缺乏現(xiàn)代營銷理念。目前,我國功能性食品銷售仍是“廣告+渠道”的傳統(tǒng)營銷模式。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,功能性食品行業(yè)的廣告費(fèi)高達(dá)銷售額的30％以上,有的功能性食品在剛投放市場時(shí),企業(yè)甚至不計(jì)成本,廣告費(fèi)高達(dá)100％以上。盡管“非廣告營銷”將逐步成為功能性食品營銷的新趨勢,但要使“品牌營銷”、“服務(wù)營銷”、“網(wǎng)絡(luò)營銷”、“個(gè)性化營銷”這些國際上的主流功能性食品營銷模式在我國功能性食品行業(yè)得到很好的推行與普及尚需時(shí)日。此外，功能性食品行業(yè)門檻逐步提升。我國SFDA的成立,國家宏觀政策的不斷完善,政府監(jiān)管的加強(qiáng),以及與企業(yè)密切相關(guān)的媒體費(fèi)用、渠道費(fèi)用的上升,優(yōu)勢企業(yè)的形成,都將導(dǎo)致我國功能性食品行業(yè)門檻的提高。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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