資訊 > 政策法規(guī) > 肉菜追溯查詢不能成擺設(shè)
一些地方的超市和農(nóng)貿(mào)市場，此前已經(jīng)布置了肉菜追溯查詢終端及食品藥品便民服務(wù)站。然而，有媒體近日采訪發(fā)現(xiàn)，有些地方的食品安全查詢機(jī)器因為種種原因淪為擺設(shè)。
食品安全事關(guān)百姓的生命健康。因此，商務(wù)部、財政部啟動了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，以實現(xiàn)肉菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”，保障老百姓“舌尖上的安全”。然而，這項原本惠民便民的民生工程在不少地方卻淪為擺設(shè)，不僅作用無從發(fā)揮，對財政資金也是一種浪費。
其中，一個重要原因是，相關(guān)地方職能部門宣傳工作不到位。不少消費者不知道擺放于農(nóng)貿(mào)市場和超市里的追溯查詢終端為何物，更不知如何操作。這就導(dǎo)致很多肉菜追溯查詢機(jī)使用頻率不高，管理者干脆不聯(lián)網(wǎng)甚至不開機(jī)、不維護(hù)，小商小販也就干脆不提供購物小票了。此外，一些地方的市場管理者對肉菜追溯查詢系統(tǒng)本身就“葉公好龍”，因為終端機(jī)器配備會增加管理運營維護(hù)成本，于是便重建設(shè)，卻輕管理與服務(wù)。
要讓追溯系統(tǒng)不流于形式，相關(guān)部門必須強(qiáng)化巡查督導(dǎo)，暢通舉報機(jī)制，嚴(yán)肅追究執(zhí)行不力者的責(zé)任，以此倒逼市場管理方積極推廣溯源系統(tǒng)。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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