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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 開口松子有哪些炒制方法?

    2018-02-23 來源:
    開口松子是一種美味的堅(jiān)果類食品,含有豐富的蛋白質(zhì),有強(qiáng)身健體之功效。

           開口松子是一種美味的堅(jiān)果類食品,含有豐富的蛋白質(zhì),有強(qiáng)身健體之功效。松子雖小卻擁有堅(jiān)硬的外殼,如果變成開口松子就方便食用多了。那么,你知道松子怎么炒才能成為開口松子嗎?下面小編就為大家搜集了一些輕松炒開口松子的方法,希望對(duì)你有所幫助,一起來看看吧!

    開口松子

    【開口松子】

    開口松子炒制方法一:

    1、將松子裝入一個(gè)盆中再倒入清水,讓松子充分浸泡一個(gè)小時(shí),其目的是讓松子外殼變軟,容易破開;

    2、將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用普通火蒸30分鐘;

    3、30分鐘后,將松子撈出,放到通風(fēng)處風(fēng)干;

    4、炒鍋開小火,將風(fēng)干的松子放到鍋內(nèi)干炒,不需要放任何東西,期間要不停的攪拌鍋中的松子,到絕大部分松子都開口后,就可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

    開口松子炒制方法二:

    1、先將白糖化成半杯(大約80克水)糖水,待用;

    2、把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙,然后將糖水倒入炒勻,等糖煙剛一冒出,就將松子放入,不停翻炒(火不要太急);

    3、翻炒五、六分鐘后,取幾粒松子撥開,如仁已呈黃色即熟,篩凈沙子,待松子晾后即可食用。

    開口松子炒制方法三:

    1、松子用清水浸泡和打磨;

    2、高溫蒸煮松子,蒸煮時(shí)要求溫度控制在100度左右,蒸煮時(shí)間30分鐘以上;

    3、放入在炒鍋內(nèi)翻炒,炒十幾分鐘即可。

    開口松子炒制方法四:

    1、松子用微鍋爐加熱5分鐘,稍涼在熱6分鐘;

    2、取出松子趁熱放入涼水中,水控干后在用微鍋爐再加熱3分鐘;

    3、注意微波爐加熱的火不要太大,容易烤糊,可以先拿少量做實(shí)驗(yàn)。

           以上就是小編為大家準(zhǔn)備的四種炒制開口松子的方法,大家可以在家自制安全衛(wèi)生健康的開口松子了!

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