資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > “野菜”銷(xiāo)售也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管
南京有句順口溜:南京人不是寶,一口米飯一口草(野菜)。南京人愛(ài)吃野菜那可是出了名的。不過(guò),野菜可不能隨便吃,萬(wàn)一吃到毒草,可是會(huì)要命的。近日,南京一位市民誤吃野菜中毒嘔吐。一名老中醫(yī)確認(rèn):這種“野菜”其實(shí)是“毒草”,名叫石蒜,是不能輕易食用的。
找到了中毒根源,誤食了毒草的患者最終轉(zhuǎn)危為安。但留下的可不是一則醫(yī)療新聞,而是市場(chǎng)監(jiān)管隱患。春季,是野菜大量上市的季節(jié),也是誤食“毒草”的高發(fā)期。究竟該如何預(yù)防呢?
對(duì)于普通農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),有很多環(huán)節(jié)確保安全。進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫關(guān)口,有的需要進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),有的需要進(jìn)行產(chǎn)品安全追溯。然而,野菜卻是疏于監(jiān)管的。野菜進(jìn)入市場(chǎng),或是因?yàn)槭忻癫赏诹艘安?,自己吃不完將剩余的部分拿到市?chǎng)上銷(xiāo)售;或是因?yàn)檗r(nóng)民采挖野菜之后,私下轉(zhuǎn)手銷(xiāo)售。再加之,野菜多在街頭巷尾銷(xiāo)售,銷(xiāo)售的時(shí)間和地點(diǎn),存在不確定性,難以用常規(guī)方法予以有效監(jiān)管。
但野菜也是菜,且安全風(fēng)險(xiǎn)較大,監(jiān)管野菜安全,有關(guān)部門(mén)責(zé)無(wú)旁貸。
首先要對(duì)銷(xiāo)售行為進(jìn)行監(jiān)管。監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該將野菜的銷(xiāo)售納入監(jiān)管體系,要像監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品安全一樣,監(jiān)管野菜的安全。對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的野菜,要進(jìn)行安全檢驗(yàn),由專(zhuān)業(yè)人員將毒草攔截在百姓的舌尖之外。
其次要對(duì)購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行引導(dǎo)。要對(duì)野菜購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行必要的宣傳教育,一方面,要讓消費(fèi)者知道野菜大致有哪些種類(lèi),烹煮食用的時(shí)候有哪些講究;另一方面,要引導(dǎo)消費(fèi)者在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)野菜,不要購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)的野菜。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿(mǎn)腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱(chēng)為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱(chēng)栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線(xiàn)的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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