甜菊糖是存在于甜葉菊中的一種具有多種用途的甜味劑。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西交界的高山草地,并被當?shù)厝擞米魈鸩杌蛱鹞秳┦褂?。我國?976 年將甜葉菊引入中國,并試種成功,由于我國氣候和土壤條件適宜,目前,已在我國福建、云南等地大量種植。甜葉菊葉片中除了有機酸和無機雜質以外,還富含黃酮類和甜菊糖苷類化學成分。
【甜菊糖】
甜菊糖由于其甜度高、熱量低、口感清新、對人體無副作用等特點被廣泛應用于食品飲料等行業(yè)。同時,甜菊糖也已被廣泛應用于飲料、蜜餞、果脯、糕點、乳制品、降血壓或減肥等功能性食品以及卷煙行業(yè)中。用甜菊糖代替肌苷口服液中的蔗糖,新配置的肌苷口服液具有粘稠度小、過濾快和成品透明度好、色澤好、成本低、不影響療效、口感好等優(yōu)點。由于甜菊糖具有甜度高、熱量低、無副作用、預防齲齒、在3-10的PH范圍內穩(wěn)定、不發(fā)酵的特點,在制藥過程中,使其成為代替蔗糖用作糖漿、沖劑、丸劑等藥劑的矯味劑。
甜菊糖的藥理作用中有降血壓、降血糖的功能。其降血壓的作用主要是通過降低細胞Ca^(2+)的內流、減少〖Na〗^+再吸收和刺激血管舒張劑前列腺素生成三種途徑來實現(xiàn)的,其降血糖的作用則是通過刺激胰島素的分泌和周圍組織對胰島素的敏感性來促進血液中葡萄糖的代謝、抑制腸道中葡萄糖的吸收和肝 臟中葡萄糖的生成兩種途徑來實現(xiàn)的。此外,甜菊糖對血壓正常的人并不發(fā)揮降壓作用,且僅僅在血糖高的情況下才發(fā)揮其降血糖的作用,因此正常人也可大量食用。
西柚果汁粉是以新鮮西柚為主要原料,采用先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術制成的一種高濃縮果汁粉末。西柚果汁粉不僅保留了西柚豐富的維生素和天然風味,還具備便于儲存和運輸?shù)膬?yōu)勢,成為食品飲料和營養(yǎng)保健行業(yè)中的熱門原料。
檸檬果汁粉是以新鮮檸檬為主要原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術制成的一種高濃縮果汁粉末。檸檬果汁粉不僅保留了檸檬的天然風味和豐富營養(yǎng)成分,還具有便于保存和使用的優(yōu)點,廣泛應用于食品加工、飲料制造及營養(yǎng)補充領域。
黑加侖果汁粉是以新鮮黑加侖果實為原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術制成的高濃縮粉末。黑加侖果汁粉保留了黑加侖豐富的營養(yǎng)成分和天然風味,具有較佳的保存性和便捷性,逐漸成為健康食品和飲料行業(yè)的重要原料。
紅樹莓果汁作為一種富含營養(yǎng)的天然飲品,因其獨特的口感和豐富的健康價值受到越來越多消費者的青睞。紅樹莓果汁選用優(yōu)質紅樹莓為原料,經(jīng)過先進工藝加工而成,既保留了果實的新鮮風味,又較大程度保存了其豐富的營養(yǎng)成分,成為現(xiàn)代健康飲食中的重要組成部分。
蔓越莓果汁粉是以新鮮蔓越莓為原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術制成的一種高濃縮果汁粉末。蔓越莓果汁粉不僅保留了蔓越莓豐富的營養(yǎng)成分和獨特風味,還具備便于儲存和使用的優(yōu)勢,逐漸成為健康食品和飲料領域的重要原料。
藍莓果汁粉是以新鮮藍莓為原料,經(jīng)過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術制成的一種高濃縮果汁粉末。藍莓果汁粉不僅保留了藍莓豐富的營養(yǎng)成分和天然風味,還具備便于儲存和運輸?shù)膬?yōu)勢,逐漸成為健康食品和飲料中的熱門原料。
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