資訊 > 編輯推薦 > 腸道健康食品熱度持續(xù)增長
腸道健康是衡量人體健康程度的指標(biāo)之一,21世紀(jì)的生活快節(jié)奏在推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的同時(shí),也造成了"腸"疲累。在世界腸道健康日主題峰會(huì)上,一項(xiàng)有關(guān)"腸"識(shí)的大數(shù)據(jù)結(jié)果顯示,超過90%的人認(rèn)為自己存在不同程度的腸道健康問題。損害腸道健康的前3個(gè)因素分別是久坐不動(dòng)、長期減肥和三餐不規(guī)律,腸道健康問題突出。
Researchand Markets公布的一份研究報(bào)告指出,全球胃腸道用藥以略高于行業(yè)平均水平的復(fù)合年增長率(CAGR)增長,到2019年銷售額將達(dá)到180億美元。隨著人們健康意識(shí)的提高,腸道健康食品市場成為企業(yè)必爭之地,飲料、保健品、特醫(yī)食品等企業(yè)紛紛推出腸道健康食品占領(lǐng)市場。
乳酸菌產(chǎn)品豐富
人體腸道內(nèi)充斥著各種微生物,其中有益微生物對(duì)腸道健康起到至關(guān)重要的作用,益生菌市場應(yīng)運(yùn)而生,益生菌粉、乳酸菌飲料、酸奶是益生菌市場的主力軍。可添加到食品中的有益菌主要為乳酸菌屬,GB4789.35-2016 《食品微生物檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)》中定義為一類可發(fā)酵糖主要產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱,分為三類,乳桿菌屬(Lactobacillus)、雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)和鏈球菌屬(Streptococcus)。
國內(nèi)乳酸菌市場百花齊放,企業(yè)紛紛進(jìn)軍這個(gè)千億級(jí)市場。國內(nèi)各大乳企均有乳酸菌飲料和酸奶產(chǎn)品上線,蒙牛與伊利的角逐尤為突出,其他企業(yè)緊跟其后。國內(nèi)益生菌粉目前是合生元一家獨(dú)大的局面,近幾年由于受到其他企業(yè)與進(jìn)口產(chǎn)品的擠壓,市場占有率有所下降,但市場規(guī)模的擴(kuò)大使其銷售額逐年上升。
腸道輔助產(chǎn)品受寵
腸道輔助品主要指膳食纖維,膳食纖維分為不溶性和水溶性。不溶性膳食纖維主要分布于烘焙行業(yè),粗糧類是典型代表產(chǎn)品,市場規(guī)模逐年擴(kuò)大,每年銷售增長20%以上。水溶性膳食纖維是近些年市場熱捧的產(chǎn)品,除了在促進(jìn)人體代謝中起到積極的作用,還可以作為腸道有益菌群的營養(yǎng)物質(zhì),也就是益生元。
膳食纖維市場應(yīng)用廣泛,作為許多食品的配料使用,如:益生菌粉、代餐粉等。膳食纖維出現(xiàn)在越來越多的產(chǎn)品之中,深受消費(fèi)者喜愛,符合市場發(fā)展預(yù)期。
特醫(yī)食品空間巨大
國家藥監(jiān)局2016年7月1日起正式實(shí)施《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》,特醫(yī)食品市場大幕拉開,各企業(yè)正如火如荼地進(jìn)行注冊申報(bào)。特醫(yī)食品主體原料與嬰配粉相似,因?yàn)槎际菫樘厥馊巳禾峁I養(yǎng)的食品,均采用乳蛋白與大豆蛋白。腸道類非全營養(yǎng)配方食品可以很好的解決腸道問題人群的需求,比如腸道異常人群可能缺乏B12,特醫(yī)食品可以從B12和菌群多方面進(jìn)行補(bǔ)給。
特醫(yī)食品每年以6%的增速增長,腸道類配方食品發(fā)展空間可觀,無論是與益生菌的搭配,還是與膳食纖維、營養(yǎng)素的搭配,都符合市場需求,將來對(duì)單一的營養(yǎng)源保健食品勢必造成沖擊。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時(shí)滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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