資訊 > 加工包裝機械 > 肉嫩味美易消化皮緊體彎是鮮蝦
蝦含有蛋白質、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質。蝦肉比其他肉類纖維細、水分多，所以口感細嫩，容易被消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。
新鮮安全這樣挑
看外形。鮮蝦的頭、尾與身體緊密相連，蝦身有一定彎曲度。如果蝦的頭、尾與身體連接松散，易脫落或分離，蝦身不能保持其應有的彎曲度，那么此蝦不夠新鮮。
看顏色。鮮蝦的皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雄性）或蛋黃色（雌性）。不新鮮的蝦皮殼發(fā)暗，略呈紅色或灰紫色。購買凍蝦時，應挑選表面略帶青灰色的，不應挑選顏色發(fā)紅的。
看肉質。鮮蝦肉質堅實細嫩、有彈性，蝦肉與蝦殼黏結緊密，剝取時蝦肉黏手，需要稍用力氣才能剝去蝦殼。鮮蝦的蝦腸與蝦肉也黏結得較緊，如出現蝦腸與蝦肉松離現象，則表明蝦不新鮮。
聞氣味。鮮蝦有正常的腥味，無其他異味。變質的蝦有臭味。
摸表皮。鮮蝦的表皮潔凈，摸上去干燥。當蝦變質時，其甲殼下層分泌黏液的顆粒細胞會崩解，致使大量黏液滲到體表，使表皮摸起來有滑膩感。
科學儲存這樣做
將鮮蝦控去水分，不必清洗，放入冰箱冷凍即可。
貼心小叮嚀
吃蝦時要注意衛(wèi)生安全。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，醋和芥末不能將其完全殺滅，因此應將蝦烹飪至熟透后食用。吃不完的蝦要放入冰箱保存，再次食用前要加熱。
蝦與啤酒同時食用時切忌過量，否則容易誘發(fā)痛風，對于平日血尿酸偏高的人群更是如此。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨特的理化性質和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領域得到了廣泛應用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經過酶解產生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質膠原蛋白，廣泛應用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進皮膚健康、增強關節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
鏈板輸送機是一種以鏈板作為輸送介質的機械設備，廣泛應用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機因其承載能力強、結構堅固和適應性廣的特點，成為重載物料和復雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產效率。
皮帶輸送機是一種廣泛應用于工業(yè)生產線的連續(xù)輸送設備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機以其結構簡單、輸送效率高和適應性強的特點，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機械設備。
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