茶葉在中國有著上千年的種植歷史，不同地域的自然條件造就了不同的茶種，茶葉區(qū)域公用品牌的形成是必然的，并且會先于茶企商業(yè)品牌出現(xiàn)。區(qū)域公用品牌出現(xiàn)之初通常會帶動一方茶企發(fā)展，并使其從中獲利。但是，隨著區(qū)域公用品牌在消費者心中的地位不斷強化，企業(yè)又不重視自己商業(yè)品牌的建設，區(qū)域公用品牌或導致茶企陷入品牌區(qū)分度低的危機。以金駿眉為例，眾多茶企爭奪“金駿眉”商標，使金駿眉迅速淪為茶品類名稱，同時由于所有茶企均可生產(chǎn)，產(chǎn)品因同質化嚴重而無法分辨優(yōu)劣，再難出現(xiàn)有代表性的企業(yè)品牌。由此可見，在區(qū)域公用品牌的基礎上，構筑商業(yè)品牌對茶企非常重要。

        袋泡茶弱化了消費者對茶產(chǎn)地和品類的執(zhí)念，以方便快捷的定位與傳統(tǒng)茶區(qū)分開。袋泡茶是茶業(yè)的藍海，也是我國茶葉品牌建設的重要切入點。那么，如何從袋泡茶入手進行茶葉品牌建設呢？

從口味口感入手提升品質

        受傳統(tǒng)飲茶習慣的影響，中國消費者對產(chǎn)地和品類有著特殊的執(zhí)著，有的茶客喝茶只喝綠茶，綠茶只喝毛峰，毛峰只喝安徽的。追求產(chǎn)地和品類的本質是對品質的追求，口味口感又是茶產(chǎn)品品質的重要衡量指標。但同一品類同一產(chǎn)地的茶，氣候的變化也會導致口味口感的差異。茶企可以把口味口感作為產(chǎn)品品質的核心，通過標準化袋泡茶的口味口感，滿足消費者的需求，從而弱化“產(chǎn)地+品類”意識，強化企業(yè)品牌。袋泡茶口味口感的標準化可以分為兩步：，從感官標識、功效成分等方面建立數(shù)字化標準，例如一泡綠茶代表300毫克茶多酚，60毫克咖啡 因；一泡白茶代表50毫克茶氨酸；一泡紅茶代表10毫克茶黃素等。第二，采用茶葉拼配技術，基于以上指標，通過加工工藝生產(chǎn)出標準化的產(chǎn)品。以著名的英式袋泡茶川寧為例，英國并非茶葉主產(chǎn)國，很難通過穩(wěn)定的茶源來保證穩(wěn)定的口味口感，需要從世界各地進口優(yōu)質的茶原料，經(jīng)過茶葉分級，由調(diào)茶師根據(jù)外觀、顏色、味道和濃度等指標調(diào)配出不同口味的袋泡茶。通過分級和調(diào)配，川寧不僅保證了茶口味口感的穩(wěn)定性，而且創(chuàng)造了更多的口味來滿足消費者的需求。

        品質不是品牌的充分條件，卻是品牌的必要條件。面對“產(chǎn)地+品類”觀念根深蒂固的中國消費者，從口味口感入手不斷提升產(chǎn)品品質，扭轉消費者的認知，成為茶企業(yè)品牌建設的突破口。

適時擴展豐富產(chǎn)品線

        豐富的產(chǎn)品線可以滿足細分市場的需求和防御競爭者的突襲，更豐富的保健功能也是袋泡茶產(chǎn)品線擴展的重要方向。中糧營養(yǎng)健康研究院消費者與市場研究中心研究發(fā)現(xiàn)，消費者對于茶葉功能有一定的認知，綠茶抗衰老、烏龍茶減肥、普洱茶刮油、白茶美容等。除了茶葉，消費者對于玫瑰花美容養(yǎng)顏，荷葉清熱解暑等也有普遍共識。因此，茶企可以在原來六大類茶的基礎上，混合諸如玫瑰、桂花、茉莉、菊花、荷葉、冬瓜等原料，借助茶葉和這些原料的保健功能，不斷創(chuàng)造袋泡茶新的利益點，滿足不同消費者的需求。

        除了橫向擴展，茶企可通過產(chǎn)品線縱向延伸尤其是向上延伸，提升品牌資產(chǎn)價值，改善品牌形象。長久以來，袋泡茶給消費者的印象是滿足方便衛(wèi)生需求的快消產(chǎn)品，很少被稱為高端產(chǎn)品。但同時，茶葉歷來是中國人送禮的佳品。因此，茶企需從袋泡茶禮品化角度來進行產(chǎn)品線延伸，結合袋泡茶產(chǎn)品日漸時尚化、年輕化的趨勢，將袋泡茶包裝加入時尚、年輕和現(xiàn)代的元素，滿足不同消費者尤其是年輕消費者的需求，同時提升品牌形象。

        在產(chǎn)品線豐富并穩(wěn)定發(fā)展的情況下，茶企可以適時地進行品牌擴展，以化品牌效應，提升品牌資產(chǎn)價值。國外知名茶葉品牌Whittard不僅以茶產(chǎn)品聞名，其咖啡、巧克力、點心也享譽全球；知名茶企吳裕泰不僅經(jīng)營茶葉，其茶味冰激凌和茶飲也備受好評；茶里以袋泡茶起家，隨著品牌地位的提升，推出了散裝茶，茶具產(chǎn)品等；藝福堂除了袋泡茶和傳統(tǒng)茶，還推出了茶粉、茶食品……

以可溯源體系保障品質

        對于茶企來說，保證茶產(chǎn)品品質無疑是最重要的，在此基礎上建立可溯源體系，并以合適的方式將企業(yè)做出的努力和達到的標準傳達給消費者，則可以在消費者心中塑造起品牌形象。隨著茶葉種植園污染的加重和茶葉深加工產(chǎn)品的普及，消費者開始越來越關注茶產(chǎn)品安全問題，并且往往會因為對原料、食品添加劑和加工過程等的不了解而懷疑產(chǎn)品的安全性，從這一點出發(fā)，茶企可將可溯源體系做成二維碼印在茶產(chǎn)品包裝上，消費者通過掃描二維碼就可以詳細了解此款茶產(chǎn)品從產(chǎn)地到倉儲整個生產(chǎn)過程的信息。同時可以組織消費者參觀體驗茶園采摘和炒制、品鑒茶產(chǎn)品，參與茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，提升消費者的品牌認同感。

茶文化賦予品牌內(nèi)涵

        任何得以長存的品牌都有著深厚的文化內(nèi)涵。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國素有禮儀之邦之稱，茶文化的精神內(nèi)涵是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的文化現(xiàn)象。

        隨著社會進步和觀念的轉變，茶文化也有了與時俱進的涵義。在茶產(chǎn)品年輕化、時尚化的趨勢下，越來越多的茶企開始關注年輕一代，演繹與時俱進的茶文化。傳承茶文化并賦予其與時俱進的涵義，不僅是茶品牌的責任，也是茶品牌持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動力。

        立頓以其方便快捷的產(chǎn)品特點和對全球茶源的掌控能力，樹立了袋泡茶行業(yè)的標桿，但新時代的袋泡茶不應仍是千篇一律。在中國，茶企要結合消費者對茶文化和茶葉的認知，順應市場需求多元化的趨勢，用標準化、多樣化的產(chǎn)品滿足需求，用健康、時尚的元素賦能產(chǎn)品，用可溯源、年輕化的理念感染消費者，積極推動袋泡茶乃至整個茶行業(yè)的升級變革。