近日，廣州天河警方在白云區(qū)人和鎮(zhèn)一舉搗毀3個生產(chǎn)、銷售有害食品窩點，現(xiàn)場抓獲5名犯罪嫌疑人，查獲不符合安全標準的豆芽、酸菜共計4.5萬斤。

       林和東一市場查出“問題豆芽”

       5月18日，天河警方接到區(qū)食藥監(jiān)部門移交的銷售有害食品案線索：林和東某市場一蔬菜檔口出售的黃豆芽、綠豆芽涉嫌添加有害物品。5月22日下午，林和派出所對該蔬菜檔主馮某進行傳喚。馮某交待，她銷售的豆芽從白云區(qū)沙太路某農(nóng)批市場一蔬菜批發(fā)檔口處批發(fā)。

       根據(jù)掌握的情況，林和派出所迅速組織警力循線追蹤。民警在該市場連夜蹲守，5月23日凌晨3時，一輛白色貨車進入民警視線。兩名男子下車后，立即將車上20余桶豆芽搬入該檔口。隨后，一男子進入檔口開始批發(fā)銷售，另一男子駕車快速離開。

       白色貨車沿沙太北路往太和方向一路狂奔，凌晨3時50分許，貨車停在白云區(qū)太和鎮(zhèn)一自建平房門前。此刻，天尚未亮，平房內(nèi)一片漆黑，但從周邊散發(fā)的氣味，民警初步斷定，此處即是“問題豆芽”的生產(chǎn)窩點。

       黑作坊里查獲4.5萬斤“問題”豆芽、酸菜

       天河警方立即從食品藥品與環(huán)境犯罪偵查大隊和林和派出所抽調(diào)精干警力組成專案組，5月23日6時許，兩個抓捕小組同時收網(wǎng)。抓捕一組在農(nóng)批市場檔口內(nèi)抓獲犯罪嫌疑人劉某（男，57歲，廣東茂名人）；抓捕二組在太和鎮(zhèn)一自建平房內(nèi)抓獲犯罪嫌疑人劉某勛（男，28歲）、張某（男，23歲）、唐某（男，36歲，均廣東茂名人）。

       行動期間，民警發(fā)現(xiàn)該平房隔壁兩處自建房同樣存放著正在制作中的“問題豆芽”，現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人邱某（男，53歲，廣東茂名人）。民警在3個黑作坊內(nèi)查獲392桶“問題豆芽”共4萬斤，100桶“問題酸菜”共5千斤，現(xiàn)場繳獲芽康靈、咪鮮胺、無根粉等添加物及作案工具一批。

       警方介紹，犯罪嫌疑人劉某的黑作坊，占地面積約400平方米，無辦理營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。陰暗的房間內(nèi)布滿了灰塵，積滿污水的地板上擺放著大量的廢舊塑料桶，桶內(nèi)堆放著大量成品或半成品的豆芽及酸菜，空氣中彌漫著刺鼻的味道。

       豆芽加激素賣給菜販，酸菜或致癌

       警方介紹，黑作坊內(nèi)部有著明確分工，劉某主要負責批發(fā)市場的門面銷售，其子劉某勛負責用調(diào)配的藥水浸泡豆子和腌制酸菜，其外甥張某負責豆芽生產(chǎn)過程中的澆水，另外聘請?zhí)颇碁樗緳C負責運貨。

       劉某交待，剛開始的時候他自己也不知道什么是激素，按正常的產(chǎn)量，1斤綠豆能夠生產(chǎn)約6—7斤的綠豆芽，后來了解到使用了激素的綠豆，生產(chǎn)周期縮短，產(chǎn)量直線上升，可達到10—11斤。為牟取暴利，他買來芽康靈、咪鮮胺、無根粉等添加劑，學習將上述添加劑進行配比后，教兒子用調(diào)配好的藥方生產(chǎn)豆芽。約3—4天，這些用藥方生產(chǎn)的豆芽就又白又胖了。

       正常生產(chǎn)豆芽的批發(fā)價約在2元左右，劉某的“問題豆芽”按每斤1元的價格批發(fā)給菜販，因為價格便宜，“問題豆芽”一直都熱銷。

       經(jīng)有關(guān)部門鑒定，劉某生產(chǎn)的豆芽中全部含有4-氯苯氧乙酸鈉，該化學物質(zhì)對人體有一定積累毒性。其腌制的酸菜，使用了過量的含亞硫酸食品添加劑，二氧化硫殘留量超標，人體過量攝入后容易產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道反應，嚴重時還可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。

       經(jīng)審訊，劉某等5名犯罪嫌疑人對涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪的作案事實供認不諱，現(xiàn)已被警方依法刑事拘留?，F(xiàn)場查獲的4.5萬斤“問題豆芽”“問題酸菜”已由屬地職能部門封存銷毀。

       【新聞加點料】

       兩招教你辨別“問題豆芽”

       一是看外觀。“問題豆芽”顏色鮮亮，芽身粗壯，且比普通豆芽長，每個約20厘米，沒有根須或者根須較短。自然生長的豆芽長約10厘米，芽身稍細，豆芽根須主根長，而且有橫須生長。

       二是聞氣味。“問題豆芽”經(jīng)過了化學處理，特別是生長后期如果淋水少，沖得不徹底，會有刺鼻的氣味。普通豆芽聞起來清爽，除了豆子特有的豆腥味以外，無其它異味。