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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 六旬老人吃瓠子竟“食物中毒”

    2018-06-11 來(lái)源:foodmate
    六旬老人吃了自己種的瓠子后上吐下瀉,竟診斷為食物中毒。專家提醒,瓠子分甜瓠子和苦瓠子,前者是爽口蔬菜,后者卻含植物毒素。

           六旬老人吃了自己種的瓠子后上吐下瀉,竟診斷為食物中毒。專家提醒,瓠子分甜瓠子和苦瓠子,前者是爽口蔬菜,后者卻含植物毒素。

           65歲的鄭先生家住后湖,平日喜歡養(yǎng)花種菜。3天前,他從菜園里摘了根瓠子燒菜,沒(méi)想到吃到嘴里滿滿的苦味。想著苦瓠子可能跟苦瓜一樣能清火,他堅(jiān)持把菜吃掉了大半。1個(gè)小時(shí)后,鄭先生開始上吐下瀉,把食物吐完后竟然還吐出了血水,家人連忙把他送到武漢市中心醫(yī)院后湖院區(qū)就診。

           在醫(yī)院里,鄭先生神志清醒但腹痛難忍。檢查顯示,患者有肝腎功能損害,胃部有廣泛性滲血和糜爛,結(jié)合患者中午的飲食診斷為食物中毒。在消化內(nèi)科經(jīng)過(guò)抑酸、護(hù)胃、抗感染、補(bǔ)液等對(duì)癥治療,鄭先生目前各項(xiàng)生命體征平穩(wěn)。醫(yī)生叮囑其家屬,回去后一定要將使用過(guò)的炊具清洗消毒。

           后湖院區(qū)消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭丹介紹,瓠子分甜瓠子和苦瓠子,苦瓠子含植物毒素堿糖甙,炒熟后其毒性也不易分解,少量誤食即可引起中毒。苦瓠子的中毒癥狀在進(jìn)食后1-2小時(shí)便會(huì)出現(xiàn),輕者表現(xiàn)為口干、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡,重者則出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脫水和血便等癥狀,甚至危及生命。

           鄭丹提醒,苦瓠子和甜瓠子外形很難分辨。市民如果不放心,切瓠子時(shí)可先嘗一小口,如果有苦味就不要食用。一旦發(fā)生苦瓠子食物中毒,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。

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