“肯德基發(fā)生過的重大危機有8次，分別為：蘇丹紅事件、細菌超標(biāo)事件、病雞事件、香料事件、冰塊事件、轉(zhuǎn)基因豆?jié){事件、供應(yīng)過期肉事件、養(yǎng)雞場事件。”

重大危機相關(guān)新聞詳情如下：

1、蘇丹紅事件：

        2005年2月18日，英國在肯德基食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅，下架食品達500多種。

        2005年2月23日，中國國家質(zhì)檢總局發(fā)出緊急通知，重點檢控進口產(chǎn)品中的蘇丹紅一號，以防進入國內(nèi)流通渠道?？系禄鶎侔賱俨惋嫾瘓F立即要求供應(yīng)商對相關(guān)調(diào)料進行檢測，并提供書面確認。

        2005年2月25日，百勝供應(yīng)商廣東中山基快富食品公司發(fā)來書面回復(fù)確認其供應(yīng)的產(chǎn)品不含蘇丹紅。

        2005年3月4日，北京市有關(guān)部門從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”，并確認蘇丹紅來自廣州田洋。百勝再次要求所有供應(yīng)商繼續(xù)排查“蘇丹紅一號”，并把重點轉(zhuǎn)向國內(nèi)原料。

        2005年3月15日，在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅（一號）成份。

        2005年3月16日，百勝要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產(chǎn)品。同時啟動內(nèi)部流程妥善處理并銷毀所有剩余調(diào)料，防止問題調(diào)料回流到消費渠道。通過媒體和餐廳發(fā)布中國肯德基“有關(guān)蘇丹紅（一號）問題的聲明”，向公眾致歉。

        2005年3月17日，百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時，在生產(chǎn)記錄中發(fā)現(xiàn)宏芳香料（昆山）有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經(jīng)在2005年1月12日以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調(diào)料中?？系禄⒓赐ㄖ胁蛷d停用少量剩余基快富調(diào)料，由味好美的同樣調(diào)料替代。

        2005年3月17日，在百勝集團對上述3項產(chǎn)品調(diào)料掉換處理前，北京市進出口檢驗檢疫局在此公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調(diào)料。

        2005年3月18日，北京檢驗報告證實該基快富調(diào)料含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業(yè)測試保證來自味好美的新調(diào)料不含蘇丹紅，但北京市食品安全協(xié)調(diào)辦公室為了確保市民安全，要求我公司將新調(diào)料送交該局再次　檢測，并且在該局證明不含蘇丹紅之前，必須立即停止銷售3項產(chǎn)品。為了配合北京市食品安全協(xié)調(diào)辦公室的指示，北京肯德基不得已暫停3種產(chǎn)品銷售。

        2005年3月22日，新調(diào)料經(jīng)過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅，隨即北京恢復(fù)了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產(chǎn)品的銷售。

        2005年3月23日，通過國家認證檢驗機構(gòu)測試不含蘇丹紅的新奧爾良調(diào)料準(zhǔn)備就緒，該產(chǎn)品三天內(nèi)在全國陸續(xù)恢復(fù)銷售。

        2005年3月28日，肯德基在全國16各城市，同時召開新聞發(fā)布會，宣布經(jīng)專業(yè)機構(gòu)對肯德基幾百種相關(guān)品項檢測，證實所有產(chǎn)品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應(yīng)商宏芳香料（昆山）有限　公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良和香辣產(chǎn)品中。會上，肯德基宣布了三項食品安全措施，全力防范今后類似事件的發(fā)生。

2、細菌超標(biāo)事件：

        2012年10月19日，湖南長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況報告公布，長沙肯德基有限公司阿波羅分店的香辣雞腿堡出現(xiàn)在不合格名單中。長沙市衛(wèi)生局抽檢了8月29日批次的肯德基香辣雞腿堡，發(fā)現(xiàn)大腸菌群含量為230MPN/100g，按照食安糕30MPN/100g的標(biāo)準(zhǔn)，此漢堡超標(biāo)近8倍。

        肯德基方面的食品安全部門對此提出異議，認為漢堡不是面包，不能以面包糕點的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，要求衛(wèi)生局重新考量。長沙市衛(wèi)生局將此事匯報至湖南省衛(wèi)生廳，并咨詢了湖南省疾控中心的相關(guān)專家之后，臨時將肯德基漢堡從不合格名單中撤銷。相關(guān)負責(zé)人表示，對于洋快餐漢堡的安全性無法判定，因為國家還沒有技術(shù)層面的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

        2012年12月被爆出“速生雞”事件，其主要供應(yīng)商為三和集團，此次事件對其銷售有較大的影響。

3、病雞事件：

        “藥雞”事件風(fēng)波尚未平息，有消息稱，中國河南大用集團長期加工病雞、死雞，銷售給麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等洋快餐。對此，河南大用集團聲明堅決否認?？系禄暶鞣Q，若發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為必從嚴(yán)處理。

        中國網(wǎng)河南頻道報道稱，大用集團的白羽雞由于生長環(huán)境惡劣，大批量的雞在長成之前就因為某些疾病被緊急出棚屠宰，進而流入市場。報道引用知情人士的話稱：“死雞并沒有就地?zé)o害化處理，而是被拉到了幾十公里外加工成雞粉、雞骨粉。”

        根據(jù)河南大用集團官網(wǎng)介紹，憑借過硬的質(zhì)量和品牌優(yōu)勢，大用集團成為肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等著名快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。

4、香料事件：

        “十一種神秘香料”融入鮮嫩雞肉中，外脆里嫩，鮮美多汁。

        以上是肯德基“上校雞塊”的外包裝上所標(biāo)注的字樣。看到這些誘人的宣傳用語，大部分消費者或許會不由自主地咽下幾滴口水。不過，有消費者在受此誘惑并痛快地品嘗一頓之后，卻又心生疑問。

        《市場導(dǎo)報》記者分別接到浙江和廣東的消費者投訴，稱“十一種神秘香料”的宣傳涉嫌欺詐。溫州的一位葉先生2012年11月8日，與朋友前往肯德基溫州安泰分店用餐。當(dāng)時他就留意到了“上校雞塊”包裝盒上的“十一種神秘香料”的標(biāo)注宣傳。用餐之后，他特意問了下餐廳工作人員，這“十一種神秘香料”都是什么物質(zhì)，但工作人員以“商業(yè)機密”為由拒絕答復(fù)。

        對于多方面的質(zhì)疑之聲，肯德基公司如何看待？《市場導(dǎo)報》記者日前通過多種渠道與企業(yè)進行了聯(lián)系，但始終沒有得到企業(yè)的回應(yīng)。

5、冰塊事件：

        據(jù)媒體報道稱，英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細菌總量，甚至超過取自馬桶水箱的水。當(dāng)日，某電臺記者從肯德基崇文門店買來可食用冰塊，同時抽取馬桶水樣品后，送往檢測中心進行對比檢測。檢測結(jié)果顯示，肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達2000個每毫升，高于國家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水12倍。

6、轉(zhuǎn)基因豆?jié){事件：

        一家網(wǎng)站聯(lián)合國內(nèi)第三方檢測機構(gòu)—華測檢測對市面上永和大王、麥當(dāng)勞、7-11、肯德基四家的豆?jié){進行檢測，發(fā)現(xiàn)肯德基的豆?jié){中含有轉(zhuǎn)基因成分。

        2014年2月20日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅向《財經(jīng)日報》表示，加工原料中如果采用了轉(zhuǎn)基因原料要明確標(biāo)識。另有食品專家向記者表示，轉(zhuǎn)基因大豆主要源自進口大豆，而進口大豆只用于壓榨豆油以及飼料，嚴(yán)格來說不能上餐桌，肯德基如果真的使用了轉(zhuǎn)基因大豆上餐桌，或?qū)⑦`反國家相關(guān)法律。

        根據(jù)上述檢測報告，被檢測的四家企業(yè)的豆?jié){僅有肯德基豆?jié){檢測出轉(zhuǎn)基因成分；檢測報告的檢測方法采用NY/T 675-2003。檢測的三個項目CaMV35S、Cp4-EPSPS、NOS均未檢出（檢測限度0.1%），因此，推測肯德基豆?jié){是由轉(zhuǎn)基因大豆制成的。

        肯德基方面回應(yīng)稱，已展開核實工作，肯德基豆?jié){粉供應(yīng)商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，均來自中國東北產(chǎn)區(qū)。肯德基歡迎社會各界監(jiān)督，但對該網(wǎng)站的采樣過程、檢測機構(gòu)檢測轉(zhuǎn)基因的資質(zhì)、檢測報告及發(fā)布渠道等存疑。

        為了審慎起見，肯德基已將視頻內(nèi)容及相關(guān)情況向有關(guān)部門備案。

        國際公認轉(zhuǎn)基因大豆不存在安全問題，也就是說轉(zhuǎn)基因豆?jié){不存在安全問題，但如果采用了轉(zhuǎn)基因大豆必須有標(biāo)識。也有專家表示，國家在我國能否使用轉(zhuǎn)基因大豆做豆?jié){的規(guī)定中有些模糊，但嚴(yán)格說來，轉(zhuǎn)基因大豆不能上餐桌，因此，轉(zhuǎn)基因豆?jié){在我國或違規(guī)。

7、供應(yīng)過期肉事件：

        2014年7月20日，據(jù)上海電視臺報道，作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司，將過期8個月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進新包裝，將“保質(zhì)期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實的生產(chǎn)日期。

8、養(yǎng)雞場事件：

        2015年3月17日，英國廣播公司（BBC）播放一部紀(jì)錄影片將肯德基供應(yīng)商養(yǎng)雞場的內(nèi)景首次展示在公眾面前：3.4萬只雞擠在幾乎沒有窗戶的養(yǎng)殖棚內(nèi)，被圈在同一個養(yǎng)殖棚里的雞幾乎生活在自己的排泄物中，糞便隨處可見。棚內(nèi)到處堆積著鋸末（供應(yīng)商稱那些鋸末是用來保持養(yǎng)殖棚干燥用的），像是一個個從沒清理過的垃圾堆，雞僅僅存活35天后，就被毒氣“放倒”，之后進行屠宰分割。

        動物救助組織成員安德魯·泰勒指責(zé)，這些動物被剝奪了作為生命的一切，在沒有窗戶的臭氣熏天的棚子里忍受壓抑的存在。很多雞因為脫水等原因而死亡，英國每年大概生產(chǎn)9億只小雞，其中3000萬只死在養(yǎng)殖棚里。

        肯德基公司的發(fā)言人回應(yīng)：肯德基的所有供應(yīng)商對動物的福利都超過了英國或歐盟對動物福利的所有要求，肯德基獲得了英國紅拖拉機（Red Tractor）食品安全體系認證，同時擁有更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并由第三方獨立審查。