資訊 > 名企關(guān)注 > 鞍山將選出600家星級餐飲示范店
近日，遼寧省鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《餐飲服務(wù)食品安全星級示范店評選辦法》，對餐飲服務(wù)示范單位實行餐飲安全星級管理。在全地區(qū)按照現(xiàn)場評價得分高低，評選出三星級示范店100家、二星級示范店200家、一星級示范店300家，并向社會公布。
辦法要求，星級管理將在餐飲服務(wù)食品安全示范單位中推行，其中共列出了11個大項27個小項的評選標準，對餐飲服務(wù)單位經(jīng)營資質(zhì)、規(guī)范管理、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)水平等都作出了細化要求。
據(jù)介紹，星級示范店參選條件包括：依法取得食品經(jīng)營許可或餐飲服務(wù)許可，按照許可范圍依法經(jīng)營，無違法、違規(guī)行為；完成“明廚亮灶”升級改造，各類設(shè)施設(shè)備齊全，環(huán)境衛(wèi)生條件良好；設(shè)有專門的食品安全管理機構(gòu)或配備專職食品安全管理人員，嚴格落實食品安全管理制度規(guī)定，能夠全面履行食品安全主體責任；一年內(nèi)未因違法、違規(guī)受到行政處罰；兩年內(nèi)市、區(qū)兩級食品安全監(jiān)督抽檢中未發(fā)現(xiàn)不合格食品；近三年來未發(fā)生食品安全事故。
據(jù)悉，鞍山市餐飲服務(wù)食品安全星級示范店評選實行縣（市）區(qū)級、市級兩級評選機制。具有參評意愿的餐飲服務(wù)單位可以向所在地縣（市）區(qū)食藥監(jiān)局提出申請，經(jīng)全面考核評價認為符合參評條件的，由縣（市）區(qū)食藥監(jiān)局先行確定為區(qū)級星級示范店，并擇優(yōu)向市食藥監(jiān)局推薦，由市食藥監(jiān)局組織評審組進行終審，確定該單位的就餐安全星級，以“就餐安全星級指示牌”的形式在飯店顯著位置進行公示，定期在市內(nèi)主流媒體及機關(guān)網(wǎng)站公布，并對餐飲服務(wù)單位星級評定進行動態(tài)管理。
鞍山市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，餐飲服務(wù)食品安全保障能力以一星到三星進行標識，為群眾就餐提供了一個直觀的參考指數(shù)。餐飲服務(wù)食品安全星級管理的實施，將擴大消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，使消費者能夠明明白白消費、安安全全就餐。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
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小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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