資訊 > 市場動態(tài) > 參展企業(yè)員工食物中毒怎么辦？滬開展首屆進口博覽會食品安全應(yīng)急演練
昨日，上海市食藥安辦聯(lián)合青浦區(qū)人民政府、區(qū)衛(wèi)計委、區(qū)市場監(jiān)督管理局以及青浦、閔行、長寧、嘉定四區(qū)食藥安辦，在青浦國家會展中心洲際酒店及上述各區(qū)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)和住宿酒店，共同開展“首屆中國國際進口博覽會食品安全演練”。市食藥安辦副主任、市食藥監(jiān)局許瑾副局長擔任演練總指揮，青浦區(qū)副區(qū)長顧駿致詞。
本次演練活動以模擬一起發(fā)生在進口博覽會現(xiàn)場，某參展企業(yè)員工在餐廳用餐，引發(fā)30人細菌性食物中毒的III級食品安全事故為背景，由市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計委、市公安局、青浦、嘉定、閔行、長寧區(qū)市場監(jiān)管局的主要領(lǐng)導或分管領(lǐng)導組成事故處置指揮部，主要以實戰(zhàn)操作形式從事故報告及通報、事故響應(yīng)、事故調(diào)查和危害控制、輿情控制及信息發(fā)布、后續(xù)處置和演練終止五個階段進行全面演練。
全程真實場景模擬事發(fā)狀況，并實時將現(xiàn)場處置畫面?zhèn)鬏敾乜傊笓]部溝通處理。整個演練全程歷時兩個半小時，演練結(jié)束后召開總結(jié)點評會，提出了改進建議。市食藥安辦主任、市食藥監(jiān)局局長楊勁松在點評總結(jié)會上要求各區(qū)市場監(jiān)管局按照食品安全“四個最嚴”的要求，切實加強食品安全日常監(jiān)管，提升食品安全應(yīng)急管理和應(yīng)急處置能力，做好進口博覽會食品安全各項保障工作，確保進博會期間不發(fā)生食品安全事故。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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