“外三元的豬肉品質(zhì)好，一般在230斤左右出欄，這種生豬價(jià)格已經(jīng)漲到6.5元/斤。而內(nèi)三元的生豬價(jià)格每斤要低0.4元左右，但是都已經(jīng)漲破6元/斤了。”莒南縣道口鎮(zhèn)一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人郭先生告訴記者，本地豬的收購(gòu)價(jià)維持在5.8元/斤左右，但還在緩慢上漲，漲破6元/斤也指日可待。

  目前，郭先生負(fù)責(zé)的養(yǎng)豬場(chǎng)存欄量大約有3000頭，幾乎每月都有生豬出欄。“按照目前的生豬收購(gòu)價(jià)格，加上多年的管理經(jīng)驗(yàn)，刨除水電費(fèi)、工資、飼料等成本，還是能夠?qū)崿F(xiàn)盈利的。”郭先生說(shuō)，但倘若管理出了問(wèn)題，每頭母豬的出欄量低于平均水平，這個(gè)收購(gòu)價(jià)格養(yǎng)殖戶基本不賺錢，甚至?xí)潛p。

  生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格也隨之上浮。記者從臨沂市物價(jià)局獲悉，據(jù)統(tǒng)計(jì)，精瘦肉13.37元/斤，五花肉10.3元/斤，后腿肉10.48元/元，肋排16.94元/斤。在河?xùn)|區(qū)一大型超市生鮮賣區(qū)，記者看到五花肉的價(jià)格已達(dá)12.98元/斤。

  那么生豬價(jià)格是否有望沖破7元/斤呢？郭先生分析說(shuō)，從6月中旬開始，部分生豬價(jià)格就已率先漲破6元/斤，近幾日個(gè)別生豬收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)高達(dá)6.7元/斤。他預(yù)計(jì)7月中旬，生豬價(jià)格能達(dá)到7元/斤以上，但10月份以后會(huì)出現(xiàn)新一輪的降價(jià)。

  “7月、8月、9月將迎來(lái)養(yǎng)殖戶黃金養(yǎng)豬期，這段時(shí)間出欄的生豬大多是春節(jié)后產(chǎn)仔的，氣候好，管理難度降低，成活率高，利潤(rùn)空間增大。”郭先生說(shuō)，但伴隨著育肥豬場(chǎng)因價(jià)格原因惜售的現(xiàn)象，40%的生豬未出欄，或出欄時(shí)間延遲，影響市場(chǎng)供求，將會(huì)導(dǎo)致10月份生豬價(jià)格下降。

  記者從臨沂市畜牧局了解到，臨沂市作為山東省的養(yǎng)豬大市，生豬存欄量全省排名，目前全市生豬價(jià)格維持在6元/斤已有一個(gè)月。市畜牧局科技科的相關(guān)負(fù)責(zé)人徐先生分析稱，目前是豬肉的消費(fèi)淡季，價(jià)格上浮主要受供需關(guān)系影響，全市的養(yǎng)殖量處于平衡或偏緊的狀態(tài)，生豬價(jià)格還會(huì)持續(xù)穩(wěn)定一段時(shí)間。