資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 自貢貢井某菜市豬肉有寄生蟲系謠言
前幾日，有網(wǎng)友稱在自貢市貢井區(qū)某菜市場(chǎng)買到的豬肉居然有寄生蟲。針對(duì)網(wǎng)友發(fā)布的“豬肉里有蟲”的信息，貢井區(qū)食品藥品監(jiān)管局與貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局及時(shí)溝通，貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局組織有關(guān)技術(shù)人員對(duì)網(wǎng)友發(fā)布的圖片、視頻進(jìn)行仔細(xì)甄別，通過觀察發(fā)生部位、形態(tài)特征等，專家集體研究，認(rèn)定其可能為肌肉間的小血管，而非寄生蟲。
聲明如下：
1、目前在全世界范圍內(nèi)還沒有發(fā)現(xiàn)有在肥、瘦肉間生長(zhǎng)的寄生蟲，但這個(gè)部位卻是小血管、小淋巴管和神經(jīng)纖維最豐富的區(qū)域。
2、從網(wǎng)友發(fā)布的照片看，這些“寄生蟲”只具有寄生蟲常見的長(zhǎng)條狀，而沒有寄生蟲應(yīng)有的形態(tài)特征。
3、能寄生在豬肉的寄生蟲主要有兩種：一種是豬囊蟲，大約有米粒至黃豆大，白色或淡黃色，鑲嵌在瘦肉肌纖維中，也就是常說的“米豬肉”；另一種是旋毛蟲，通常只寄生在頭部的咬肌和膈?。ㄍǔ７Q“巴肝肉”）瘦肉纖維中，且一般肉眼不可見。
貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局與貢井區(qū)食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：購(gòu)買豬肉一定要仔細(xì)識(shí)別，選購(gòu)經(jīng)過檢疫的豬肉，一是查看經(jīng)營(yíng)者有沒有合法的動(dòng)物檢疫合格證明，二是查看豬肉上有沒有檢疫合格的驗(yàn)訖印章。如購(gòu)買到問題豬肉或發(fā)現(xiàn)相關(guān)線索，可直接撥打農(nóng)業(yè)部門投訴舉報(bào)電話和食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
非洲豬瘟防控期間，對(duì)類似傳言要做到不信謠、不傳謠，如公安部門查實(shí)屬惡意造謠，將承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
自貢市貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局
自貢市貢井區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
連日來，生豬價(jià)格快速上漲，現(xiàn)貨市場(chǎng)一片“復(fù)蘇”氣息。隨著市場(chǎng)信心的提振，生豬概念股和生豬期貨開始全面上漲。19日早盤，A股養(yǎng)殖板塊走強(qiáng)，下午有所回調(diào)。生豬期貨主力合約收盤漲超3%。
3月中旬全國(guó)生豬（外三元）價(jià)格下跌到12元/千克以下，市場(chǎng)人士普遍預(yù)計(jì)年內(nèi)豬價(jià)前低后高，下半年有望開啟新一輪豬周期，機(jī)構(gòu)人士建議逢低布局。
近期，生豬價(jià)格持續(xù)下行備受養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，3、4月份豬價(jià)可能跌至每公斤12元左右的谷底。
昨天，一則關(guān)于#中國(guó)一年吃掉7億頭豬#的消息登上熱搜。據(jù)悉，隨著自主研發(fā)的國(guó)產(chǎn)豬芯片實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，種豬育種的質(zhì)量、數(shù)量水平將得到雙雙提升，豬肉供給將得到更好地保障。
隨著近期豬肉腌制、儲(chǔ)存需求逐漸提升，以及肉制品收儲(chǔ)工作正常開展后，生豬價(jià)格開始觸底反彈，市場(chǎng)逐步回暖之下還有一大變化在于伴隨著生豬屠宰走向標(biāo)準(zhǔn)化，加快引入自動(dòng)化屠宰分割流水線提升產(chǎn)能也是大勢(shì)所趨。
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