資訊 > 市場動態(tài) > 適度飲酒并不能預防中風
過量飲酒會增加卒中發(fā)生率，但對于少量或適度飲酒是否會增加或減少卒中發(fā)生率，此前未有明確定論?！读~刀》雜志近日刊發(fā)的一項涉及我國50萬成年人10年隨訪研究顯示，適度飲酒并不能預防中風，隨著酒精攝入量的增加，血壓和卒中風險逐步升高。
該研究共同通訊作者、英國牛津大學納菲爾德人口健康系教授陳錚鳴說，研究數(shù)據(jù)源自中國慢性病前瞻性研究項目，由中國醫(yī)學科學院與牛津大學聯(lián)合開展，在我國10個?。▍^(qū)）開展，共涉及50余萬人，是目前全球的前瞻性人群隊列研究之一。
“通過分析兩個在東亞人群中常見的影響個體飲酒攝入量的遺傳變異位點發(fā)現(xiàn)，飲酒直接導致血壓水平的升高，并增加罹患卒中的風險。”陳錚鳴說，這兩個常見的遺傳變異可顯著降低機體對酒精的耐受度。攜帶這些遺傳變異位點的個體，飲酒后會出現(xiàn)面部潮紅等現(xiàn)象（即喝酒臉紅反應），并由此而大大減少飲酒量。然而，這些遺傳變異與其他生活方式如吸煙等因素無明顯關聯(lián)，因此，可用于研究酒精攝入對于健康影響的直接因果關系。
陳錚鳴表示，研究結論否定了“適度飲酒具有保護作用”的觀點，“至少對于中風是如此。但對于心臟病，我們目前的研究發(fā)現(xiàn)還難以完全定論。未來我們將進一步收集更多的研究數(shù)據(jù)”。據(jù)這項研究估算，中國男性人群中8％的缺血性卒中和16％的出血性卒中可直接歸因于飲酒。
研究共同通訊作者、北京大學李立明教授表示，在西方人群中幾乎沒有顯著影響酒精代謝的遺傳變異，因此難以開展類似研究。該研究所揭示的在東亞人群中酒精對中風的影響，應該適用于全球其他人群。同樣，盡管該研究人群主要以飲用白酒為主，但研究結論同樣也適用于其他類型的酒。
李立明說，該研究提示應參照《煙草控制框架公約》的模式，制定《酒精控制框架公約》。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
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