記者來到鄭州市中原區(qū)汝河路食品藥品監(jiān)督管理所（以下簡稱“汝河路食藥監(jiān)所”），跟隨監(jiān)管人員走進(jìn)監(jiān)管一線，見證該所執(zhí)法人員的日常監(jiān)管。

    上午10點(diǎn)，記者和汝河路食藥監(jiān)所副所長趙清勝等人來到該轄區(qū)的一家比薩店，趙清勝告訴記者，此前該店后廚的食品存放不符合規(guī)范，存在生食、熟食混放的情況。洗水池沒有分類和貼標(biāo)簽，所使用的調(diào)味包沒有相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告。這次檢查發(fā)現(xiàn)，該店的后廚設(shè)施已整改到位，店鋪內(nèi)的各種食品及調(diào)味劑也都能提供所需的檢驗(yàn)報(bào)告。在離開時(shí)，監(jiān)管人員提醒該店負(fù)責(zé)人，店內(nèi)工作人員的健康證快要到期了，要及時(shí)換證。

    在一家食品經(jīng)營便利店，監(jiān)管人員嚴(yán)格查看了該店的食品銷售者進(jìn)貨及檢查驗(yàn)收臺賬，經(jīng)查，該店的臺賬無誤。但是監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)該店貨架上有“勁酒”等保健食品，這超出了其經(jīng)營范圍，監(jiān)管人員要求該店工作人員迅速下架該類保健食品。監(jiān)管人員還向該店工作人員提醒，貨架上有臨期食品，要及時(shí)下架。此外，監(jiān)管人員還對該店的經(jīng)營環(huán)境，食品的采購、查驗(yàn)、貯存等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，均未發(fā)現(xiàn)問題。

    針對學(xué)生宣教培養(yǎng)食品安全意識

    對食品經(jīng)營店檢查完畢之后，汝河路食藥監(jiān)所的監(jiān)管人員拿著執(zhí)法車上的食品安全宣傳手冊來到了該所轄區(qū)內(nèi)的一所小學(xué)。

    記者跟隨汝河路食藥監(jiān)所的監(jiān)管人員來到鄭州市淮河路小學(xué)。趙清勝說，當(dāng)前，校園食品安全非常重要。學(xué)生在校內(nèi)的食品安全可以保障，但他們在校外的食品安全保障起來就比較困難。為此，監(jiān)管人員會定期在學(xué)校門口向?qū)W生發(fā)放食品安全宣傳手冊。在學(xué)生中午放學(xué)的時(shí)間，三名監(jiān)管人員在淮河路小學(xué)門口向孩子及家長發(fā)放食品安全宣傳手冊，同時(shí)告誡學(xué)生們，不要購買學(xué)校外邊的“三無”產(chǎn)品。大約5分鐘，150多份食品安全宣傳手冊就發(fā)放完畢。

    趙清勝說，培養(yǎng)食品安全意識，要從娃娃抓起。除了去學(xué)校直接給孩子們上食品安全教育課，發(fā)放宣傳資料也是對孩子進(jìn)行食品安全教育的一種方便而有效的方法。