資訊 > 市場動態(tài) > 日本一家罐頭食品制造商推出世界炸雞塊罐頭
據(jù)《朝日新聞》報道，曾經(jīng)推出風(fēng)靡日本的烤雞肉串罐頭的日本靜岡市罐頭食品制造商"HOTEI FOODS CORPORATION"最近又開發(fā)出了炸雞塊罐頭，并開始在全國范圍內(nèi)銷售。這次炸雞塊罐頭的開發(fā)耗時約兩年時間，是這家公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品。他們信心滿滿的要使其成為公司的"第二個招牌商品"。
該公司在1970年推出的"烤雞肉串罐頭"累計銷售量達(dá)8億7千萬罐。據(jù)該公司稱，本次推出炸雞塊罐頭在世界上尚屬首次。為了能夠使罐頭長時間保存，在密封后需要從外部加壓加熱，以達(dá)到殺菌的目的。但是如果是炸雞塊，那么在殺菌的步驟中，雞肉中的水分會滲出，使雞塊外部的面糊發(fā)粘。因?yàn)檫@一技術(shù)上的難點(diǎn)，把炸雞塊做成罐頭很難實(shí)現(xiàn)。
對此，該公司反復(fù)進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，包括雞塊的大小、面糊的量、和炸制的時間等等。經(jīng)過70多次的改良，最終達(dá)到了成品化。該公司商品企劃課的水野拓真充滿信心的說："雖然不能說達(dá)到了現(xiàn)炸的那種脆脆的口感，但是我們做到了和便當(dāng)里放的炸雞塊差不多的程度。"
這種罐頭的保質(zhì)期是2年，有和風(fēng)醬油味、照燒醬味、香辣醬味等3種口味，建議零售價為每罐200日元（不含消費(fèi)稅）。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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