資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 吃昆蟲有什么好處? 聯(lián)合國專家：不僅營養(yǎng)還生態(tài)環(huán)保
俄媒稱，由于全球食物短缺和尋找更營養(yǎng)、更生態(tài)食物的目標(biāo)，消費者和科學(xué)家將目光投向了非傳統(tǒng)食物來源，可食昆蟲最有潛力成為人類的新食物。
據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月15日報道，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的資深專家朱莉婭·繆爾表示，對于20多億人來說，吃昆蟲并不是新聞，而是日常行為。
繆爾稱：“現(xiàn)在，全世界都在努力尋找不僅營養(yǎng)還生態(tài)環(huán)保的食物。昆蟲的營養(yǎng)價值取決于種類、成長階段和生活環(huán)境，但總的來說，昆蟲蛋白含量高，堪比富含脂肪酸的魚類，對于營養(yǎng)不良的兒童非常有益，此外，昆蟲還富含纖維、磷、鎂和鋅。”
報道稱，意大利Italian Cricket Farm農(nóng)場的老板伊萬·阿爾班諾稱，農(nóng)場已在都靈郊區(qū)養(yǎng)了幾年蟋蟀，“需求統(tǒng)計表明，到2050年，如果我們找不到其他的蛋白質(zhì)來源，世界上的蛋白質(zhì)不夠所有人吃。 ”
他表示，蟋蟀的營養(yǎng)價值首先在于高蛋白含量，此外，蟋蟀需要的水比牛少2000倍，需要的食物也只是牛的六分之一。
談到昆蟲作為新食物的潛力，朱莉婭·繆爾認(rèn)為，歐洲國家修改法律，允許將昆蟲用于人的飲食是個好征兆。
“雖然人們有點害怕吃蟲子，但未來隨著法律更加明確，昆蟲更加普及，我們將看到食用昆蟲的現(xiàn)象快速增多。從另一方面來講，這個現(xiàn)象已經(jīng)有了。”
朱莉婭·繆爾稱，“我們將看到市場上更多食物當(dāng)中存在‘看不見的’昆蟲成分，比如，蟋蟀粉末做的面粉。最近10年，出現(xiàn)了蟋蟀做成的能量棒和零食，在西方國家可能更受歡迎。在全球范圍，我們看到使用昆蟲作為飼料的現(xiàn)象越來越多，主要是考慮到它們營養(yǎng)又環(huán)保。”
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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