資訊 > 名企關(guān)注 > 被百威收購兩年后,精釀啤酒品牌拳擊貓開始做新品營銷
2017 年,百威旗下破壞性創(chuàng)新部門 ZX Ventures 收購了上海精釀啤酒品牌拳擊貓。ZX Ventures 還收購了上海啤酒屋開巴、鵝島等。目前,百威的 ZX Ventures 與拳擊貓的團隊在同一個地方辦公。
最近,拳擊貓在復(fù)興西路的酒吧內(nèi)舉行了媒體溝通會,推出了旗艦新品血琥珀拉格,同時宣布開啟一輪新品營銷——被百威收購兩年后,拳擊貓推新品的節(jié)奏也趕上了大公司。
“血”代表著拳擊中個重?fù)?,是擊敗平凡、激情的代表。拳擊貓從半年前開始開發(fā)這款新品。
相對于拳擊貓現(xiàn)有的產(chǎn)品,新品血琥珀拉格對于非精釀啤酒愛好者門檻較低。血琥珀拉格 15 IBU 苦味、4.5% 的酒精含量。血琥珀拉格苦味更淡,口味上較為清爽順暢。由于增加了紅棗干,這款新品會帶點焦糖味。作為對比,拳擊貓的瓶裝酒有幾款艾爾,例如拳擊貓的勝利之拳印度淡色艾爾苦味 62 IBU、酒精含量 6.3%,苦味、酒精含量都比血琥珀拉格高。
新品將在拳擊貓旗下上海、北京的三家門店里提供。5 月底,新品的瓶裝版也將陸續(xù)在上海、北京、深圳、廈門等 6 個主要城市上線,零售渠道則包括京東、天貓、麥德龍、家樂福等。
這是拳擊貓次做新品營銷。曾健屏告訴《好奇心日報》:“如果撇開(去年)次瓶裝,以品牌歷史重要性的來講,這是我們?nèi)娜?、花最多時間來推廣的一款酒。”
拳擊貓這次推新品的思路也和早期創(chuàng)辦時不一樣了。
“剛開始創(chuàng)造(拳擊貓)這個品牌的時候,我們的想法是,我一定要做重口味、最有趣、膽的一些啤酒來震撼市場,讓大家知道,這就是不一樣。”曾健屏稱,“隨著公司(百威旗下 ZX Ventures)資源有辦法達(dá)到全國各大市場的能力,我覺得我們的新角色是,讓廣大的消費者了解,啤酒除了普通、平凡,還有別的選擇。”拳擊貓三位創(chuàng)始人之一的李明凱稱:“我們希望每個人,個精釀啤酒就是我們的‘血’。”
新品實際上降低了消費者進入精釀啤酒的門檻,但仍然希望保持拳擊貓品牌中有趣、不一樣的部分。曾健屏提到,拉格是絕大部分人認(rèn)識啤酒的款酒,但加入紅棗干讓其與其他啤酒呈現(xiàn)出差異。新品血琥珀拉格的酒體在混入紅棗干后呈現(xiàn)出紅色。有一種說法是,中國市場上大部分啤酒都屬于拉格,例如哈爾濱啤酒、青島啤酒等都是拉格。
拳擊貓這次 campaign 涉及多個方面,包括一款新的精釀啤酒、品牌 Logo 中那只戴著拳套、取名“路易”的貓的形象更大更突出。同時,拳擊貓的創(chuàng)始人還計劃在多個城市巡回宣傳新品。
作為視覺形象更新的一部分,“血”瓶裝酒瓶身的包裝、新的酒杯也增加了拳套的設(shè)計元素。例如新酒杯下半部分有 4 個圓圈,代表著拳擊場護欄的 4 道繩子。新酒杯的生產(chǎn)工廠,是百威 ZX Ventures 提供的資源。
在被百威 ZX Ventures 收購后,拳擊貓最直接的變化是,有更多資源可以使用。最直接的是百威的分銷渠道、生產(chǎn)工廠、包裝設(shè)計等方面的資源。
在此之前,拳擊貓的渠道很少——3 家自有門店、少數(shù)合作的餐廳,其分銷渠道最遠(yuǎn)也只進入了上海周邊城市。這一次,拳擊貓的新品拉格瓶裝酒在百威的武漢工廠生產(chǎn)。
后續(xù)拳擊貓的酒吧、瓶裝酒,包括酒墊等物料上也會更新 Logo。拳擊貓本身來自創(chuàng)始人曾健屏養(yǎng)的貓路易。
配合新品營銷,拳擊貓以路易為主角制作了超級英雄風(fēng)格的一支動畫短片。這支短片接下來會在線上投放,但是你不一定會在很多地方看到它,拳擊貓選擇的渠道包括小米盒子、微信公眾號等。
百威 ZX Ventures 每年針對旗下品牌設(shè)計了一個投資計劃,分銷、生產(chǎn)上對于拳擊貓的支持是一部分投資。另外,百威的 ZX Ventures 還會提供對釀酒師、員工的培訓(xùn)。
在品牌擴張方面,百威的路徑是讓拳擊貓產(chǎn)品進入更多酒吧、提供體驗,拉動銷售的則是瓶裝產(chǎn)品。當(dāng)拳擊貓在中國市場上成為一個強勢品牌后,百威會考慮將其帶入其他國家。
今年夏天前,拳擊貓計劃將精釀啤酒帶入 50 家其他酒吧。拳擊貓稱這些酒吧為品牌代表店,會為其提供 3-4 款拳擊貓的啤酒,也會有季節(jié)性或者限定的產(chǎn)品提供。
百威 ZX Ventures 全球精釀事業(yè)部副總裁 Jerome Pellaud 稱,他們的部門可以結(jié)合精釀啤酒品牌成功與失敗的經(jīng)驗,將其與百威的市場優(yōu)勢結(jié)合,總結(jié)出方法論。
例如拳擊貓調(diào)整其 Logo,將其塑造成一個“擊敗平凡”的超級英雄,實際上是希望將一種拳擊貓的 Logo 與一種精神相連接。李明凱告訴《好奇心日報》:“我們最初想讓‘路易’的超級英雄形象只針對這個新品 campaign。但我們開始做動畫、開始談?wù)撐覀兪钦l后,我們決定,路易不只是這個 campaign 的代表,它將會是我們品牌長期的一個代表。”
Jerome Pellaud 稱:“從千禧一代來說,他們?nèi)匀幌矏燮放疲麄儍A向于那些他們認(rèn)為有更多特色、可能是本地的、帶有目的性的品牌上,他們可以與這些品牌建立一種聯(lián)系。例如拳擊貓的 slogan ‘活著要夠勁’。我們的目的是讓一個當(dāng)?shù)氐钠放企w現(xiàn)一種精神,再建立一個社區(qū),這是我們品牌的發(fā)展路徑。”
西柚果汁粉是以新鮮西柚為主要原料,采用先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。西柚果汁粉不僅保留了西柚豐富的維生素和天然風(fēng)味,還具備便于儲存和運輸?shù)膬?yōu)勢,成為食品飲料和營養(yǎng)保健行業(yè)中的熱門原料。
檸檬果汁粉是以新鮮檸檬為主要原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。檸檬果汁粉不僅保留了檸檬的天然風(fēng)味和豐富營養(yǎng)成分,還具有便于保存和使用的優(yōu)點,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲料制造及營養(yǎng)補充領(lǐng)域。
黑加侖果汁粉是以新鮮黑加侖果實為原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的高濃縮粉末。黑加侖果汁粉保留了黑加侖豐富的營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味,具有較佳的保存性和便捷性,逐漸成為健康食品和飲料行業(yè)的重要原料。
紅樹莓果汁作為一種富含營養(yǎng)的天然飲品,因其獨特的口感和豐富的健康價值受到越來越多消費者的青睞。紅樹莓果汁選用優(yōu)質(zhì)紅樹莓為原料,經(jīng)過先進工藝加工而成,既保留了果實的新鮮風(fēng)味,又較大程度保存了其豐富的營養(yǎng)成分,成為現(xiàn)代健康飲食中的重要組成部分。
蔓越莓果汁粉是以新鮮蔓越莓為原料,通過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。蔓越莓果汁粉不僅保留了蔓越莓豐富的營養(yǎng)成分和獨特風(fēng)味,還具備便于儲存和使用的優(yōu)勢,逐漸成為健康食品和飲料領(lǐng)域的重要原料。
藍(lán)莓果汁粉是以新鮮藍(lán)莓為原料,經(jīng)過先進的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。藍(lán)莓果汁粉不僅保留了藍(lán)莓豐富的營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味,還具備便于儲存和運輸?shù)膬?yōu)勢,逐漸成為健康食品和飲料中的熱門原料。
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