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食品添加劑氫氧化鈉是什么？對于食品添加劑，我們是非常地熟悉的，但是對于食品添加劑氫氧化鈉這個名詞卻是十分地陌生，那食品添加劑氫氧化鈉是什么呢？
【食品添加劑氫氧化鈉是什么？】
食品添加劑氫氧化鈉，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。食品添加劑氫氧化鈉可以被廣泛使用于容器的清洗過程、淀粉的加工過程、羧甲基纖維素的制備過程、谷氨酸鈉的制造過程。
檢驗食品添加劑氫氧化鈉的方法有：一、鑒別試驗。鈉離子的鑒別：用潔凈的頂端燒制有鉑絲的玻璃棒，鉑絲以鹽酸潤濕后，在火焰上燃燒至無色，蘸取試樣，在無色火焰中燃燒，火焰即呈鮮黃色；二、總堿量和碳酸鈉的測定。總堿量（以NaOH 計）的測定：試樣溶液以溴甲酚綠-甲基紅為指示液，用鹽酸標準滴定溶液滴定至終點，根據鹽酸標準滴定溶液的消耗量確定總堿量。碳酸鈉（Na2CO3）的測定：于試樣溶液中加入氯化鋇，則碳酸鈉轉化為碳酸鋇沉淀，溶液中的氫氧化鈉以酚酞為指示液，用鹽酸標準滴定溶液滴定至終點，測得氫氧化鈉的含量。用總堿量減去氫氧化鈉含量，則可得碳酸鈉的含量；三、不溶物及有機雜質的測定。稱取5.00g±0.01g固體氫氧化鈉，溶于100mL水中，此溶液應完全清亮、無色或略微帶點顏色。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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