春耕臨近結(jié)束，與往年不同，今年的東北大地上，大豆的種植面積大大增加。今年大豆種植面積增長與年初發(fā)布的大豆振興計劃息息相關(guān)。隨著大豆產(chǎn)量的增加，國產(chǎn)大豆市場即將迎來加速發(fā)展，豆制品加工設(shè)備市場也有望進一步擴大。
 
　　黑龍江省富錦市是我國大豆的傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，今年的大豆種植面積超過150萬畝，同比增長30%。富錦市是今年東北大豆種植面積增長的一個縮影，根據(jù)相關(guān)機構(gòu)的調(diào)研，今年黑龍江省的大豆種植面積預(yù)計將會增加20%左右，內(nèi)蒙古的的大豆種植面積也將達到1800萬畝。此外，《大豆振興計劃實施方案》中還提出要擴大黃淮海和西南地區(qū)的大豆種植面積，爭取到2020年全國大豆種植面積達1.4億畝。
 
　　大豆市場的發(fā)展，將會進一步擴大豆制品的市場規(guī)模，同時也會帶動相關(guān)豆制品加工設(shè)備市場發(fā)展。我國的大豆消費主要分為榨油消費和非油消費。榨油消費主要包括豆油和豆粕的生產(chǎn)，非油消費則包括了豆腐、豆?jié){、腐竹等各種豆制品的消費。
 
　　在生產(chǎn)豆油時，榨油機不可少。據(jù)了解，目前市面上的榨油機有水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機、全自動榨油機等。而生產(chǎn)非油類大豆制品的食品加工品設(shè)備就更多了，豆?jié){可使用磨漿機、豆?jié){粉可用到噴霧干燥機、全自動腐竹機可用于制作腐竹等。隨著國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的增加，豆制品市場擴大的同時也會增加這些傳統(tǒng)豆制品加工設(shè)備的市場需求。
 
　　據(jù)悉，平頂山市大豆精深加工企業(yè)計劃于今年新上5個項目、總投資4.5億元，建設(shè)榨油廠1座、總產(chǎn)能20000噸高檔蛋白生產(chǎn)線兩條、年產(chǎn)3000噸脫味大豆膳食纖維生產(chǎn)線1條、年產(chǎn)3000噸大豆多糖生產(chǎn)線1條、進口高檔營養(yǎng)棒生產(chǎn)線1條和寵物食品生產(chǎn)線1條。
 
　　位于黑龍江省訥河市某公司則于2018年新上大豆膨化、豆油精煉和休閑食品3條生產(chǎn)線，加工大豆4.5萬噸，生產(chǎn)豆粉3.69萬噸，豆油5400噸。2019年，企業(yè)將投入資金3000萬元，新上大豆蛋白調(diào)味液生產(chǎn)線，生產(chǎn)用于醬油和藥用發(fā)酵的大豆蛋白液，預(yù)計今年10月實現(xiàn)投產(chǎn)。同省五大連池市的某豆制品有限公司也引進了國內(nèi)較先進的豆制品機械，新上3條半自動化生產(chǎn)線，將生產(chǎn)線擴大到5條。
 
　　從總體來看，目前我國的豆制品加工設(shè)備市場需求還比較局限于傳統(tǒng)的豆制品加工需要，如豆皮機、榨油機等。但不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多大豆蛋白食品，這些食品的市場銷售量不斷攀升。目前已有企業(yè)在禹城、臨邑、哈爾濱賓縣、齊齊哈爾克東縣等多地建設(shè)了大豆蛋白生產(chǎn)基地，擁有包括膨化機、乳化機等食品加工設(shè)備在內(nèi)的多條大豆蛋白生產(chǎn)線。
 
　　傳統(tǒng)的豆制品加工設(shè)備顯然已經(jīng)不能滿足如今的大豆加工市場，大豆蛋白膨化機、乳化機等大豆蛋白加工設(shè)備的市場需求度越來越高。因此，豆制品加工設(shè)備制造商在生產(chǎn)傳統(tǒng)的豆制品加工設(shè)備時，還需將目光瞄準大豆蛋白加工市場，研發(fā)生產(chǎn)大豆蛋白加工設(shè)備，這樣才能在激烈的市場競爭中占有自己的“一席之地”。
 
　　國內(nèi)大豆種植面積增加，意味著國內(nèi)大豆產(chǎn)量將會進一步增長，這為國內(nèi)大豆市場帶來轉(zhuǎn)變的同時，也將擴大豆制品加工設(shè)備的市場。相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)在制造傳統(tǒng)的豆制品加工設(shè)備時，也要注重創(chuàng)新，迎合市場需求開發(fā)新型豆制品加工設(shè)備。