資訊 > 市場動態(tài) > 上海食品工業(yè)總產(chǎn)值逾千億元 推進質(zhì)量安全追溯體系建設
2018年末，上海市食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)368家，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值（可比價）1006.7億元（人民幣，下同），產(chǎn)值在消費品行業(yè)中占比18%，上海正推進質(zhì)量安全追溯體系建設。
當天，上海市經(jīng)信委、上海市食品藥品安全委員會共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設和質(zhì)量安全追溯體系建設”成果交流主題日活動。
今年，上海市經(jīng)濟和信息化委員會和上海市市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)了《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2019—2021）》，其中指出，要實現(xiàn)令消費者滿意的食品安全。
據(jù)悉，上海將大力運用先進高效的食品安全技術，全面推進食品工業(yè)食品安全追溯制度，基本建立比較完善的食品安全監(jiān)管體系。
比如，上海一家乳品企業(yè)使用物聯(lián)網(wǎng)、QR二維碼技術，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可召回等。
上海計劃到2021年進一步提升食品工業(yè)主營業(yè)務收入比重，提升食品安全，將從四方面“下功夫”。一是做好肉制品、乳制品、濃縮果蔬汁、糖精等行業(yè)的政策審核工作，把好食品安全入門關；二是鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定并執(zhí)行嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，積極參與地方標準、團體標準的制訂和修訂。三是推動食品工業(yè)企業(yè)加強技術改造，開展信息化項目建設，提升裝備水平、提高質(zhì)量安全管控能力。四是圍繞消費品“提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌”的國家戰(zhàn)略，以創(chuàng)新設計為引領，以提升產(chǎn)品品質(zhì)為基礎，以提高品種的豐富度為要求，支持和培育一批國際、國內(nèi)知名的上海食品品牌工業(yè)企業(yè)，提高食品安全各項能力，提振食品行業(yè)形象，增強消費者信心，進一步提升市民對食品的安全感、獲得感和幸福感。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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