優(yōu)質(zhì)的羊源是確保羊肉品質(zhì)的重保障，好羊源是好品質(zhì)的基礎(chǔ)，不論是營(yíng)養(yǎng)還是安全，都要靠好羊源來(lái)實(shí)現(xiàn)。當(dāng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入中高速階段，隨著全面小康社會(huì)建設(shè)不斷深入，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，品牌在競(jìng)爭(zhēng)中的作用日益凸顯。食品安全是產(chǎn)品質(zhì)量的重頭戲，也是火來(lái)順清真食品的“高壓線”。日前，河北火來(lái)順清真肉食品有限公司董事長(zhǎng)李金活就接受了專題節(jié)目的實(shí)地采訪拍攝。

       改革開放40年來(lái)，中國(guó)品牌的發(fā)展經(jīng)歷了引進(jìn)外資品牌、中外合資品牌同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)、自主品牌不斷強(qiáng)化三個(gè)階段，從經(jīng)濟(jì)建設(shè)、消費(fèi)提升到企業(yè)家精神，中國(guó)品牌的發(fā)展是改革開放成績(jī)的檢驗(yàn)和證明，如今，中國(guó)品牌建設(shè)迎來(lái)的時(shí)代。

       隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)肉類高品質(zhì)、均衡健康的需求已經(jīng)上升到前所未有的高度，尤其近些年，羊肉的消費(fèi)量在持續(xù)增加，而作為肉品企業(yè)，品牌建設(shè)勢(shì)在必行。

       正如河北火來(lái)順清真肉食品有限公司，自成立之初就秉承著以品牌打造為切入點(diǎn)，在優(yōu)質(zhì)羊源的選育、質(zhì)量安全體系的建立、品牌維護(hù)及推廣等領(lǐng)域進(jìn)行的深耕精作。

       優(yōu)質(zhì)的羊源是確保羊肉品質(zhì)的重保障，好羊源是好品質(zhì)的基礎(chǔ)，不論是營(yíng)養(yǎng)還是安全，都要靠好羊源來(lái)實(shí)現(xiàn)。

       年屠宰能力300多萬(wàn)只，銷售額近10億元的河北火來(lái)順清真肉食品有限公司充分利用優(yōu)質(zhì)肉羊資源優(yōu)勢(shì)，不斷探索肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，從良種羊科學(xué)繁育，商品羊科學(xué)飼養(yǎng)，到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化加工，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。近期投資1.2億元的年產(chǎn)2000噸清真熟肉食品深加工項(xiàng)目，已列為河北省2019年省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃。

       當(dāng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入中高速階段，隨著全面小康社會(huì)建設(shè)不斷深入，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，品牌在競(jìng)爭(zhēng)中的作用日益凸顯。

       尤其自2017年我國(guó)設(shè)立“中國(guó)品牌日”至今，國(guó)家關(guān)于鼓勵(lì)各級(jí)電視臺(tái)、廣播電臺(tái)及平面、網(wǎng)絡(luò)等媒體，在重要時(shí)段、重要版面安排自主品牌公益宣傳，講好中國(guó)品牌故事，以廣電總局“關(guān)照現(xiàn)實(shí)，注重品質(zhì)”的節(jié)目制作主張為精神 指引，進(jìn)一步建立一套大中小企業(yè)都能普遍認(rèn)同、自覺實(shí)踐的中國(guó)智慧、中國(guó)創(chuàng)造、中國(guó)品牌的核心價(jià)值體系。

       食品安全是產(chǎn)品質(zhì)量的重頭戲，也是火來(lái)順清真食品的“高壓線”。

       火來(lái)順冷鮮肉從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，設(shè)有18道檢驗(yàn)關(guān)，全過(guò)程同步檢驗(yàn)，宰前瘦肉精快速檢測(cè)板3%檢測(cè)，合格后再進(jìn)行屠宰，在屠宰過(guò)程中駐場(chǎng)檢疫員在車間內(nèi)3%抽檢，檢測(cè)合格后才能出具外運(yùn)檢疫票，且每一只羊胴體都持有獨(dú)一的編號(hào)，標(biāo)有廠名可追溯標(biāo)識(shí)。

       日前，河北火來(lái)順清真肉食品有限公司董事長(zhǎng)李金活就接受了專題節(jié)目的實(shí)地采訪拍攝。

       談起火來(lái)順旗下品牌“抬頭羊”的發(fā)展，李金活表示，作為清真食品，火來(lái)順嚴(yán)格按照伊斯蘭教屠宰方式進(jìn)行，并由清真監(jiān)理現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，現(xiàn)為北京市牛羊肉市場(chǎng)供應(yīng)目錄管理準(zhǔn)入企業(yè)中的清真供應(yīng)企業(yè)。

       目前，火來(lái)順“抬頭羊”品牌肉銷售范圍已經(jīng)覆蓋了北京的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市，占據(jù)了30%的市場(chǎng)份額，同時(shí)輻射到天津及河北石家莊、保定等地，而且在不斷開發(fā)全國(guó)市場(chǎng)。