資訊 > 市場動態(tài) > 避免食物浪費出新招 澳大利亞一超市用剩面包釀啤酒
據(jù)澳洲新快網(wǎng)報道，為了避免食物浪費，澳大利亞大型超市沃爾沃斯采取了一項新計劃，擬將其未售出的面包釀成啤酒。
報道稱，因為有超過350公斤的剩面包將不會被丟棄到垃圾填埋場，轉(zhuǎn)而進入釀造桶中制成啤酒，沃爾沃斯將這種新型啤酒稱為“個循環(huán)經(jīng)濟的啤酒”。
據(jù)報道，這種啤酒將通過該超市的合作伙伴進行出售，并為旨在讓澳大利亞人填飽肚子的非營利組織籌集資金。
沃爾沃斯超市的可持續(xù)發(fā)展主管卡倫表示，“讓多余食物不在垃圾填埋場中處理，幫助當?shù)丶Z食救援組織為食不果腹的澳大利亞人提供食品，是我們?nèi)粘＿\作和對社區(qū)支持的一個關(guān)鍵部分。”
卡倫說，“每購買6瓶啤酒，你不僅可以為有需要的人提供食物，還會享受本應被在填埋場處理的面包轉(zhuǎn)化成的啤酒。”
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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