資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 對(duì)于疾病的預(yù)防和管理，1/4美國(guó)成年人選擇食品和飲料
近日，NPD集團(tuán)（NPD Group）開展的一項(xiàng)健康研究顯示，雖然人們普遍認(rèn)為良好的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)整體健康，但消費(fèi)者越來越意識(shí)到，自身食品和飲料的選擇能幫助他們管理某些疾病，在某些情況下，還能逆轉(zhuǎn)某些醫(yī)療狀況。NPD研究還發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的美國(guó)成年人試圖通過選擇健康的食品和飲料來控制健康或醫(yī)療狀況。
18-24歲的年輕人對(duì)利用食物來改善健康狀況特別感興趣。2018年，19%的年輕人選擇健康的食物和飲料，以及介于兩者之間的零食。例如，9%的成年人表示，他們的首要營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)是保護(hù)大腦健康。當(dāng)被問及促進(jìn)大腦健康的食物時(shí)，NPD Health Aspirations & Behavioral Tracking Service數(shù)據(jù)顯示，與35-44歲的人相比，45%的年輕人對(duì)這些產(chǎn)品更感興趣。
新興的超級(jí)食品的種類驗(yàn)證了人們對(duì)食品作為藥物的興趣越來越大。在NPD追蹤的新興超級(jí)食品中，消費(fèi)者最感興趣的是以下幾種，接骨木，它含有抗氧化劑，被認(rèn)為可以緩解感冒、對(duì)抗流感和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)；大 麻二酚（CBD）是大 麻的活性成分，可以幫助治療疼痛、失眠和焦慮；麥盧卡蜂蜜，蜂蜜從麥盧卡花中提取，它的好處是傷口愈合，緩解喉嚨痛，改善消化等。
還有一種超級(jí)食物是藥用蘑菇，靈芝是一種亞洲蘑菇，被認(rèn)為可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和其他健康益處；南非醉茄，有時(shí)被稱為印度人參，被認(rèn)為是一種鎮(zhèn)靜劑；還有微型蔬菜（菜苗），一種新鮮的蔬菜，有強(qiáng)烈的香味和集中的營(yíng)養(yǎng)成分。
羽衣甘藍(lán)、藜麥和巴西莓等多種超級(jí)食品已成為主流，并添加到許多產(chǎn)品配料中。了解新興超級(jí)食品的發(fā)展軌跡，有助于食品營(yíng)銷人員在對(duì)新產(chǎn)品投資時(shí)走在潮流的前頭。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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