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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 解決饑餓?康師傅進軍代餐生意,一邊啃泡面一邊吃代餐減肥?

    2019-10-24 來源:食品商務(wù)網(wǎng)
    這兩年,對于方便面行業(yè),業(yè)內(nèi)人士都會用“回暖”來形容,從與外賣的競爭遇冷,到方便面行業(yè)逐漸復(fù)蘇,消費者喜愛的方便面并沒有退出市場,反而還成為了不少人的心頭好,畢竟比起財富自由,“方便面自由”可是容易多了。

          在吃的這方面,消費者花心思吃得精致,食品企業(yè)就花心思讓產(chǎn)品更好更多元。

          這兩年,對于方便面行業(yè),業(yè)內(nèi)人士都會用“回暖”來形容,從與外賣的競爭遇冷,到方便面行業(yè)逐漸復(fù)蘇,消費者喜愛的方便面并沒有退出市場,反而還成為了不少人的心頭好,畢竟比起財富自由,“方便面自由”可是容易多了。如果只是解決消費者填飽肚子的問題,這也許并不是康師傅想要的。這一次,它看中的,是這個千億級的代餐市場。

          據(jù)悉,康師傅這次推出的代餐,名為“陽光優(yōu)纖”,正式進軍代餐能量棒。新品又輕食原味和酸奶漿果兩種口味,已在天貓旗艦店公開發(fā)售,零售價62元一盒。在店鋪的介紹里,每根能量棒為30g,其中含有5.1g的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動;康師傅不主張“一味地?zé)o脂肪”,每根能量棒里的脂肪含量為3.1g,占每日建議脂肪攝入量的5%,每根能量棒熱量為454kj,約為108大卡,相當于0.4碗米飯或1小片面包。

          在包裝設(shè)計上,產(chǎn)品盒子上設(shè)置了每周打卡的小工具,有不干膠貼,每天打卡一次,7天一個周期,讓你堅持不松懈。

          有網(wǎng)友不禁疑惑了:這不矛盾了嗎?我到底該選擇方便面,還是能量棒?是先吃要緊還是減肥要緊?

          其實康師傅也許并不是讓消費者做出兩難選擇,而是在方便食品這一領(lǐng)域內(nèi),康師傅注意到了更細分的消費者群體。

          目前,肥胖問題已經(jīng)成為了全球必須要面臨的問題。我國的肥胖人口迅速增加,減肥、控制體重已經(jīng)是個老生常談的話題了,代餐行業(yè)也因此悄然興起。

          據(jù)荷蘭合作銀行的調(diào)查,中國超重和肥胖人口的比例占總?cè)丝诘?8%左右,第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心報告也指出,85%的消費者從淘寶上采購代餐食品的原因是為了減肥。盡管體重管理代餐產(chǎn)品的售價普遍偏高,比傳統(tǒng)產(chǎn)品貴40%-200%,但仍有消費者愿意為該類產(chǎn)品支付高溢價。

          從消費群體來看,年輕女性是這個市場的主體,在第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》中顯示,女性代餐消費金額貢獻度逐年上升,貢獻七成以上消費金額,而且女性消費規(guī)模不斷擴大,近一年來女性代餐消費規(guī)模是男性的2.5倍,且女性對代餐的要求就是:邊吃邊瘦。

          目前市面上的代餐產(chǎn)品多以粉質(zhì)、奶昔、能量棒居多,主打的都是低糖低熱量、飽腹感強、可代替正餐。因為代餐食用起來方便,不管是健身人群還是都市白領(lǐng),代餐都不受時間和空間的限制。從《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》中顯示,袋裝是代餐產(chǎn)品的主流包裝形式,但瓶裝在近一年也實現(xiàn)了超50倍的銷售額增長,瓶裝奶昔就迎來了爆發(fā)性增長,女性消費者對瓶裝奶昔的貢獻是男性的五倍之多。

          “體重管理”這一概念仍在流行,現(xiàn)在消費者對健康飲食有了新的認識,讓身體負擔輕一點,不僅僅是為了避免肥胖帶來的危害,另一方面,也有顏值與形象方面在刺激這個市場進行再次爆發(fā)。

          據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示,2017年我國的代餐市場規(guī)模達到了571.1億元,預(yù)計在2022年中國代餐市場將達到1200億元。而在方便面行業(yè)已經(jīng)坐到了領(lǐng)頭羊位置的康師傅,想要在這1200億的代餐市場里分一杯羹,也算是在方便食品行業(yè)開始另一細分市場的涉獵。

    本文由食品商務(wù)網(wǎng)(21food.cn)授權(quán)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需獲得授權(quán)。

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