眼下正值甘蔗收獲上市的季節(jié)，不少地方的甘蔗種植戶都迎來了大豐收。而甘蔗削皮機研發(fā)與應用，使甘蔗自動削皮成為可能，大大解放了雙手，并且保證削皮質(zhì)量，削凈率達到95%以上，徹底解決了甘蔗削皮難的行業(yè)問題，提升甘蔗銷量，使水果門店、超市等從中受益，為其“削出甜蜜”。
 
　　日前，北海、樂清、江陵、扶綏、象州等地迎來了甘蔗豐收旺季，為當?shù)胤N植戶帶來收益的同時，也讓消費者能夠品嘗時令季節(jié)甘蔗的美味。筆者了解到，目前甘蔗主要以鮮食和制糖為主，收獲的甘蔗一部分輸送到水果門店、超市等銷售，另一部分則運往制糖廠進行加工。不過，也有企業(yè)將一根甘蔗通過多條產(chǎn)業(yè)鏈進行精深加工“吃干榨盡”，大大提高附加值。
 
　　不過，甘蔗不管是鮮食為主，還是進行精深加工，都離不開削皮工序。目前，在水果門店、超市以及個體從業(yè)者等所售賣的甘蔗削皮工作主要以人工為主，削皮效率低，速度慢者，尤其是在只有一員工進行削皮工作，而甘蔗削皮的人員又已排成長隊的時候，分分鐘想放棄。昨日，筆者途徑水果店，順便購買了一根甘蔗，在排隊削皮時，對此深有體會。
 
　　就此，從長遠來看，甘蔗一直采用人工削皮，對于經(jīng)營者來說成本投入較高，特別是當下人口勞力紅利漸漸消失，勞動成本上升的背景下，同時，在一定程度上也影響了消費購買體驗。此外，采用人工削皮甘蔗無法一次性削皮干凈、徹底，不能保證產(chǎn)品的外形美觀度，表面存在很多參差不齊的“毛刺”，為甘蔗直接食用帶來二次清理的麻煩。
 
　　隨著自動化、傳動系統(tǒng)等不斷地深入發(fā)展，許多果蔬削皮環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)了自動化、機械化，而削皮機既提高了削皮效率，解放雙手，降低勞力成本，又有效地將果皮、果肉有效地分離，確保削皮質(zhì)量。而今，在削皮機設(shè)備制造企業(yè)的不斷努力研發(fā)之下，甘蔗削皮也開始朝著自動化方向前進，大大提高甘蔗削皮效率，保證削皮質(zhì)量，削凈率達到95%以上。
 
　　據(jù)了解，某公司研發(fā)的“全自動甘蔗削皮切段機”削皮效率高，速度快，加工速度每小時上百公斤，相當于3-5人工師傅的工作量省時省力，節(jié)約用工成本。另外，操作簡單，只需要一鍵啟動，幾秒就能夠?qū)崿F(xiàn)削皮切斷，并且保證切斷的甘蔗標準統(tǒng)一，外形美觀，滿足消費者的品質(zhì)要求。因而該機受到了水果門店、超市以及甘蔗銷售個體從業(yè)者的追捧。
 
　　在此，需要一提的是，雖說甘蔗削皮機研發(fā)取得一定的進展，但是從整體市場上來看，設(shè)備的綜合性能還有待進一步優(yōu)化升級。例如甘蔗大小、粗細、皮厚薄、彎曲程度等各有不一，甘蔗削皮機能夠確保正常規(guī)格的削皮質(zhì)量，但無法保證彎曲程度較高等不規(guī)則的削皮質(zhì)量。因此，部分企業(yè)還要繼續(xù)進行設(shè)備優(yōu)化升級，以達到更理想的甘蔗削皮效果。
 
　　綜上，在這甘蔗收獲上市旺季，自動甘蔗削皮機或能為水果門店、超市以及個體從業(yè)者等在甘蔗售賣削皮過程中添一份力，既提高削皮效率，縮短削皮時間，節(jié)約勞動成本，提升甘蔗銷量，又可以甘蔗削皮質(zhì)量，削凈率達到95%以上，為其“削出甜蜜”。