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  • 資訊 > 食品原材料 > 焦磷酸鈉采購渠道推薦

    2020-04-02 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    焦磷酸鈉是一種可以在乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品中做品質(zhì)改良劑,PH調(diào)節(jié)劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑的食品添加劑。

           焦磷酸鈉是一種可以在乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品中做品質(zhì)改良劑,PH調(diào)節(jié)劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑的食品添加劑。焦磷酸鈉具有軟化水的功能,它能夠溶解鈣、鎂的不溶性鹽,在肉類和水產(chǎn)加工過程中,可以使肉類更鮮嫩,可以防止脂肪腐敗。如果想要采購焦磷酸鈉,可以從哪些渠道采購焦磷酸鈉呢?

    焦磷酸鈉

           我們生產(chǎn)的禽類罐頭裝在鐵盒子里,在加熱的過程中,易釋放出硫化氫,硫化氫與罐內(nèi)鐵離子反應(yīng)生成黑色的硫化鐵,影響成品品質(zhì)。添加復(fù)合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離子的作用,可以改善成品品質(zhì)。焦磷酸鈉還可用作干酪的熔融劑、乳化劑,可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子,使酪蛋白黏度增大,得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復(fù)合使用,用量不超過0.9%(以P計)。在醬油中添加焦磷酸鈉可以防止褐變,改善醬油的色澤。

           焦磷酸鈉采購渠道有哪些?我們現(xiàn)在采購這類產(chǎn)品一般都是通過網(wǎng)絡(luò)直接采購了,現(xiàn)在物流比較發(fā)達(dá),網(wǎng)購也比較方便快捷。

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