資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 新加坡批出全球**細(xì)胞培養(yǎng)肉監(jiān)管許可 未來將在中國上市
人造肉”距離人們的餐桌又更近了一步。新加坡食品監(jiān)管部門批準(zhǔn)了一宗“細(xì)胞肉”的商業(yè)化運(yùn)用，成為全球首例細(xì)胞肉食用監(jiān)管許可。12月2日，美國替代性蛋白創(chuàng)業(yè)公司Eat Just宣布獲得新加坡食品局（SFA）的批準(zhǔn)，允許將其生產(chǎn)的“細(xì)胞雞肉”用于制作雞塊的原材料，并在新加坡銷售。有關(guān)產(chǎn)品將于近期在新加坡的一家餐廳問世。
Eat Just聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick指出，產(chǎn)品將首先在新加坡面市，然后計(jì)劃逐步在包括中國在內(nèi)的多個國際市場推出。他表示：“細(xì)胞培養(yǎng)肉技術(shù)獲得監(jiān)管批準(zhǔn)有助加強(qiáng)消費(fèi)者對‘人造肉’產(chǎn)品的信心及獲得其支持，使得我們把這系列產(chǎn)品引入中國及其他市場的工作事半功倍。”
細(xì)胞培養(yǎng)肉在創(chuàng)造更安全、更穩(wěn)固的全球食品供應(yīng)中的作用已得到充分證明，近10年，動物細(xì)胞培植技術(shù)在食品開發(fā)中的應(yīng)用穩(wěn)步增長。同時，肉類產(chǎn)量急劇增長，到2050年，消費(fèi)量預(yù)計(jì)將增長70％以上。常規(guī)的肉類消費(fèi)方式常常導(dǎo)致重大的公共健康危機(jī)，因此，迫切需要更安全、更有效且對環(huán)境無害的肉類生產(chǎn)方法，以滿足不斷增長的消費(fèi)需求。
在咨詢和審查期間，Eat Just與新加坡當(dāng)?shù)氐闹a(chǎn)商建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，生產(chǎn)培植的雞肉細(xì)胞，再制成成品，以便后期將其具有歷史性意義地出售給餐廳，并最終向消費(fèi)者供應(yīng)。
“新加坡追求建立更健康、更安全的食品體系。我們細(xì)胞培養(yǎng)肉獲得的監(jiān)管批準(zhǔn)是全球第一個，未來公司與農(nóng)業(yè)部門和具有遠(yuǎn)見的政策制定者通力合作，將可以幫助滿足人類對動物蛋白日益增長的需求。”Josh Tetrick表示。
今年10月，該公司還宣布與其他公司合作，將在新加坡建立和運(yùn)營一座植物蛋白生產(chǎn)工廠，以滿足全亞洲地區(qū)對植物蛋日益增長的需求。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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