市場(chǎng)研究公司SPINS近日公布了截至2020年11月29日的52周的美國(guó)主流零售渠道、天然渠道銷量排名前25的原料，以及消化健康、能量補(bǔ)充、骨骼健康、腦健康、情緒健康、護(hù)發(fā)護(hù)膚護(hù)甲、心臟健康、消炎止疼、感冒流感、睡眠健康等細(xì)分領(lǐng)域排名前10的功能性成分詳細(xì)銷售數(shù)據(jù)，揭示了2020年功能成分的市場(chǎng)趨勢(shì)和熱門品種。

       1.主流零售市場(chǎng)數(shù)據(jù)

       主流零售渠道代表最大眾化的膳食補(bǔ)充劑銷售市場(chǎng)，數(shù)據(jù)來源于全美雜貨店，藥店，沃爾瑪?shù)却笮蜕坛习癯煞志鶠楸容^常規(guī)的產(chǎn)品。

       在最暢銷的原料中，蛋白質(zhì)、益生菌、各類維生素尤其是維生素C占據(jù)著2020年主要的市場(chǎng)空間。在增長(zhǎng)幅度上，接骨木莓以168.9%的漲幅位列第一，維生素C、褪黑素、維生素D、洋車前草也取得了較大的增長(zhǎng)?？傮w來看，2020年美國(guó)補(bǔ)充劑市場(chǎng)銷售情況良好，大多數(shù)健康原料銷售數(shù)據(jù)均有所增長(zhǎng)。

       在常規(guī)銷售渠道中，流感、消化健康、能量支持、心臟健康、睡眠、體重管理、骨骼健康、腦健康、視力健康、護(hù)發(fā)護(hù)甲護(hù)膚等十個(gè)健康領(lǐng)域的銷售額位列前十，因受新冠疫情的影響，流感類別的補(bǔ)充劑全年銷售額超過了17億美元，增幅達(dá)到41.2%。而睡眠和腦健康也成為疫情下消費(fèi)者非常關(guān)注的兩個(gè)領(lǐng)域，銷售額增幅分別為43.8%和68.6%。消化健康、能量支持、體重管理和視力健康則出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，尤其是體重管理，跌幅達(dá)到了-10.9%。不過隨著疫情的逐漸緩和，體重管理市場(chǎng)仍將重回原來的地位。

       2.天然渠道市場(chǎng)數(shù)據(jù)
       
       天然渠道是不包括全食超市在內(nèi)的全美天然有機(jī)食品超市的數(shù)據(jù)，與大眾零售渠道相比，天然渠道的產(chǎn)品均為純 天 然、有機(jī)的成分，具有一定的前沿性，代表著原料市場(chǎng)的創(chuàng)新方向。

       天然渠道2020年增長(zhǎng)速度最快的成分則是鋅，增幅達(dá)到了168.5%，此外接骨木莓、維生素C、蘑菇、維生素D等原料也取得了較大的市場(chǎng)增長(zhǎng)。CBD和姜黃則是跌幅最大的兩種原料，跌幅分別為-35.3%和-14.6%。

       在天然銷售渠道中，消化健康、流感、能量支持、情緒支持、骨骼健康、疼痛&發(fā)炎、心臟健康、腦健康、護(hù)發(fā)護(hù)甲護(hù)膚、免疫健康等十個(gè)分類市場(chǎng)的銷售額位列前十。但與2019年相比，除流感、骨健康、免疫健康外，其他類別均出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，這可能是受到疫情對(duì)收入的沖擊，消費(fèi)者開始傾向于選擇更為便宜的補(bǔ)充劑產(chǎn)品。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，天然有機(jī)、純植物來源的補(bǔ)充劑依然會(huì)是未來的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。

       3.小結(jié)
       
       整體來看，免疫、流感、情緒睡眠、腦健康相關(guān)的原料在2020年取得了較大的銷量增長(zhǎng)，在這幾個(gè)類別中，與免疫相關(guān)的維生素C、維生素D、接骨木莓，與情緒相關(guān)的蘑菇、南非醉茄，與睡眠相關(guān)的褪黑素、L-茶氨酸等，市場(chǎng)表現(xiàn)尤為矚目，預(yù)計(jì)仍將在2021年成為熱門成分。尤其是靈芝、蟲草、白樺茸、猴頭菇等蘑菇成分，兼具免疫、情緒支持、腦健康等多方面的功能，有望成為CBD之后的下一個(gè)關(guān)鍵原料。