最近一段時(shí)間，云南地區(qū)的甘蔗陸續(xù)成熟，正迎來(lái)熱火朝天的收割期。相信不少人會(huì)有疑問(wèn)，人們食用甘蔗的時(shí)期多集中于年前年后，那么這一時(shí)期大量產(chǎn)出的甘蔗何去何從呢？實(shí)際上，對(duì)于規(guī)?；N植甘蔗的地區(qū)，甘蔗除了以水果形式出現(xiàn)外，也是重要的蔗糖生產(chǎn)原料。隨著近年來(lái)各地蔗糖生產(chǎn)不斷向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，以甘蔗液壓壓榨機(jī)等加工設(shè)備進(jìn)行機(jī)器代人，提升產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化水平也成為一大亮點(diǎn)。

　　一般來(lái)說(shuō)，我國(guó)種植的甘蔗按照用途不同主要分為果蔗和糖蔗兩大類別。因果蔗有著纖維較少、糖分適中、汁多味美等特點(diǎn)，多作為鮮食水果食用，也就是我們年前年后常見(jiàn)的甘蔗；而糖蔗外皮堅(jiān)硬、纖維較粗，雖然含糖量高但卻不利于食用，所以糖蔗多用作生產(chǎn)蔗糖的原料，當(dāng)下云南地區(qū)成熟的甘蔗就多屬于榨糖甘蔗。
 
　　而眾所周知，榨糖甘蔗是我國(guó)制糖業(yè)中重要的生產(chǎn)原料，白砂糖、紅糖、冰糖等食糖均是以蔗糖為原料加工而成；同時(shí)，甘蔗渣、廢糖蜜等還可以加工成纖維板、紙張、冰醋酸、肥料等多種多樣的產(chǎn)品?？偟膩?lái)看，甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈化有著必要發(fā)展前提，“吃干榨盡”對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)也有著現(xiàn)實(shí)存在基礎(chǔ)。
 
　　不過(guò)，傳統(tǒng)制糖工藝中甘蔗清洗、壓榨、過(guò)濾、熬制等環(huán)節(jié)因所用的生產(chǎn)原料數(shù)量較少，以人工手作為主自然也能實(shí)現(xiàn)加工并可充分滿足需求。但隨著蔗糖產(chǎn)業(yè)逐漸成為地區(qū)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化的量產(chǎn)也對(duì)加工模式提出更高的要求。就此，壓榨作為使甘蔗果肉能夠壓干榨凈的重要環(huán)節(jié)，在制糖業(yè)中至關(guān)重要，將高效的自動(dòng)化壓榨提上日程也是大勢(shì)所趨。
 
　　據(jù)了解，目前市面上的液壓壓榨設(shè)備主要是由智能控制器、液壓系統(tǒng)、過(guò)濾網(wǎng)、移動(dòng)式接汁盤等組成，通過(guò)液壓動(dòng)力對(duì)甘蔗等物料施加壓力后即可輕松得到分離的甘蔗汁與甘蔗渣，極大節(jié)省了人工在壓榨環(huán)節(jié)的勞動(dòng)力與勞動(dòng)強(qiáng)度。與此同時(shí)，液壓壓榨機(jī)所配備的智能控制系統(tǒng)還能按需對(duì)壓榨力度、時(shí)間、行程進(jìn)行調(diào)節(jié)，能夠更好地滿足不同物料的屬性。
 
　　據(jù)悉，隨著近年來(lái)制糖業(yè)加快推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化革新，廣東茂名一糖企已經(jīng)配備有成套的自動(dòng)化生產(chǎn)線，清洗、粉碎、壓榨、過(guò)濾、冷卻結(jié)晶的環(huán)節(jié)均已實(shí)現(xiàn)更高程度的自動(dòng)化加工。尤其是得益于高效的壓榨設(shè)備助力，當(dāng)下該企業(yè)每天可完成對(duì)7600噸甘蔗的壓榨工作，產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)。
 
　　隨著食品工業(yè)自動(dòng)化水平不斷提高，傳統(tǒng)的制糖業(yè)也在機(jī)械化助力下煥發(fā)新的生機(jī)與活力。尤其是在產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)中，諸如壓榨設(shè)備、過(guò)濾設(shè)備等也將更好的為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)提質(zhì)增效的變化。
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