北京市奶業(yè)協(xié)會日前組織召開專家評審會，審定通過了《牛奶中褪黑素含量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》團體標準。此項團體標準由首農(nóng)食品集團牽頭、中國農(nóng)業(yè)大學等四家項目參與單位具體制定，北京市奶業(yè)協(xié)會作為此項標準的管理和發(fā)布單位，負責組織標準的審定、申報及實施。團體標準的編寫得到了多位行業(yè)專家的指導(dǎo)，試驗數(shù)據(jù)經(jīng)過三家檢測機構(gòu)平行驗證，同時征求了多家會員企業(yè)與機構(gòu)的意見，團體標準及相關(guān)文件經(jīng)過標準起草組多次修改完善而成。

   首農(nóng)食品集團高度重視科技對產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動，在北京市科委支持的“褪黑素奶關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”項目基礎(chǔ)上，2020年出資設(shè)立自立課題“高褪黑素奶?；蚪M選育及創(chuàng)新性功能乳制品開發(fā)”項目，課題依托集團奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科技優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和人才資源，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學、北京奶協(xié)等相關(guān)單位共同研發(fā)。

   此次項目攻關(guān)過程中，課題組依托首農(nóng)食品集團奶牛養(yǎng)殖數(shù)智化系統(tǒng)及新型的營養(yǎng)調(diào)控和環(huán)境模擬技術(shù)，篩選褪黑素合成酶的單核苷酸多態(tài)性（SNP）位點和高褪黑素牛群，在國際上首次實現(xiàn)了原料奶中褪黑素水平大幅提升。同時，課題組對所屬牧場不同時間、不同胎次奶牛的奶樣、血樣采集，還探索出一套穩(wěn)定性、準確性雙高的褪黑素檢測方法。

   因目前國內(nèi)沒有公認的牛奶中褪黑素含量測定標準，因此作為項目內(nèi)容的重要組成部分，團體標準的發(fā)布實施將為牛奶中褪黑素的定量提供科學依據(jù)，進而促進功能性褪黑素乳制品的上市進度。

   專家一致認為，該項團體標準創(chuàng)新性地建立了牛奶中褪黑素的檢測方法，標準內(nèi)容科學合理，達到了國際領(lǐng)先水平，一致通過對該項團體標準的審定。

   首農(nóng)食品集團副總經(jīng)理、北京市奶業(yè)協(xié)會會長常毅表示，作為國內(nèi)第一個測定牛奶中褪黑素含量的團體標準，可為天然高褪黑素乳及乳制品項目研發(fā)提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐，也對高褪黑素乳制品的上市銷售具有重大的意義，對首農(nóng)食品集團乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展、健康中國行動計劃的落地實施具有重要的推動作用。

   下一步，標準起草組要根據(jù)專家意見進行修改完善，盡快形成標準報批稿；要在團體標準的基礎(chǔ)上，抓緊制訂褪黑素乳制品的產(chǎn)品標準和控制標準，形成標準體系，同時北京奶協(xié)也要持續(xù)推出其他促進乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的系列團體標準；要加大項目各課題間的協(xié)調(diào)合作力度，加快科技創(chuàng)新成果的產(chǎn)業(yè)化，盡快實現(xiàn)天然高褪黑素功能性乳制品上市。