資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 凍肉切片機(jī)是不可缺少的食品加工設(shè)備
凍肉切片機(jī)主要用于將肉等具有一定強(qiáng)度和彈性的材料切片、切絲、切粒。它廣泛用于肉類加工場所，如酒店、食堂和肉類加工廠。它是不可缺少的食品加工設(shè)備?！鋈馇衅瑱C(jī)主要由切割機(jī)構(gòu)、動力傳動機(jī)構(gòu)和送料機(jī)構(gòu)三部分組成。電機(jī)通過動力傳動機(jī)構(gòu)使切割機(jī)構(gòu)雙向旋轉(zhuǎn)，以切割由進(jìn)給機(jī)構(gòu)供應(yīng)的肉。根據(jù)烹飪工藝的要求，肉可以切成規(guī)則的薄片、碎條和顆粒。
凍肉切片機(jī)切割機(jī)構(gòu)是機(jī)器的主要工作機(jī)構(gòu)。因?yàn)轷r肉質(zhì)地柔軟，肌肉纖維不易切割，所以不適合在蔬菜和水果切割機(jī)中使用旋轉(zhuǎn)刀片。這種切肉機(jī)一般采用由同軸圓形刀片組成的切割刀組，這是一種兩軸相對的組合切割刀組。
凍肉切片機(jī)刀組的兩組圓形刀片沿軸向平行，刀片相互交錯(cuò)，有少量誤差。每對錯(cuò)誤的圓形刀片形成一組切割對。兩套刀片由驅(qū)動軸上的齒輪驅(qū)動，使兩軸上的刀組反向旋轉(zhuǎn)，便于送料，同時(shí)達(dá)到自動切割的目的。肉片的厚度由圓形刀片之間的間隙保證，該間隙由壓在每個(gè)圓形刀片之間的墊片的厚度決定。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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