隨著人們對不銹鋼產(chǎn)品認知水平的提升，不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也憑著自身優(yōu)勢應用日趨廣泛。為了引導和約束行業(yè)，保障不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識使用規(guī)范和標準化，日前，廣東省市場監(jiān)督管理局提出，廣東省質(zhì)量檢驗協(xié)會歸口，多家單位共同編制了《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識技術規(guī)范》等兩項團體標準，并已公開征求意見。

不管是餐飲消費端，還是家庭端，都會用到用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具，即碗筷類、湯匙類、勺叉類以及鍋類、壺類、鏟類等餐廚具產(chǎn)品。根據(jù)材質(zhì)劃分，有不銹鋼餐廚具、陶瓷餐廚具、玻璃餐廚具、紙制餐廚具、塑料餐廚具、鋁制餐廚具、銅制餐廚具、鐵制餐廚具、合金餐廚具、木制餐廚具等等。

其中，諸如碗筷類、杯類、湯匙類以及鍋類、壺類、鏟類、刀類、網(wǎng)篩類等不銹鋼餐廚具主要是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，具有無毒無味、無輻射、輕便好用、耐磨損、韌性好、耐腐蝕不生銹等特點，近年來頗受人們青睞。通常不銹鋼餐廚具產(chǎn)品都附有標簽標識，即可以表示產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、使用方法等相關信息的文字、符號、數(shù)字、圖案等，以便消費者了解產(chǎn)品相關信息，根據(jù)需要而進行選擇。

為了更好地規(guī)范產(chǎn)品標簽標識技術，確保不銹鋼餐廚具產(chǎn)品使用質(zhì)量安全，近日，根據(jù)《中華人民共和國標準化法》《團體標準管理規(guī)定》和本會《團體標準管理辦法》規(guī)定，由廣東省市場監(jiān)督管理局提出，廣東省質(zhì)量檢驗協(xié)會歸口，多家單位共同編制的《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識技術規(guī)范》和《日用陶瓷產(chǎn)品標簽標識和使用說明技術規(guī)范》等兩項團體標準現(xiàn)公開征求意見。

顧名思義，《不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識技術規(guī)范》主要內(nèi)容規(guī)定是不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的標簽標識和使用說明的技術規(guī)范的要求，適用于直接提供給消費者的以不銹鋼為主體制成的碗筷類、湯匙類、勺叉類等不銹鋼餐廚具。不過，要注意的是，該團標不適用于不銹鋼壓力鍋、燜燒鍋等金屬保溫容器產(chǎn)品以及電水壺、電飯鍋、電火鍋等需要用電的餐廚具。

另外，該標準明確了基本要求，包括不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識要合規(guī)、真實、規(guī)范、完整，即標簽標識要清晰、醒目、易于辨認和識讀，不應使用引起消費者誤解等文字、圖形等方式介紹銷售產(chǎn)品，不應利用字號大小或色差誤導消費者。另外，還應包括便于不銹鋼餐廚具產(chǎn)品識別和使用等信息內(nèi)容，從而確保消費者清楚明白消費，保障產(chǎn)品使用安全。

俗話說，民以食為天，食以安為先，作為輔助食物分發(fā)或攝取食物的不銹鋼餐廚具等產(chǎn)品的質(zhì)量安全對于確保飲食安全也不容忽視。而不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識技術規(guī)范的發(fā)布和實施，也將進一步對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品標簽標識加以規(guī)范和約束，讓消費者買得明白、買的放心，進而保證不銹鋼餐廚具產(chǎn)品使用安全。