資訊 > 食品原材料 > 白楊素是具有廣泛藥理活性的黃酮類(lèi)化合物
白楊素又稱(chēng)白楊黃素,是從紫葳科植物木蝴蝶中提取的一種具有廣泛藥理活性的黃酮類(lèi)化合物。白楊素在蜂膠中的量較高,淡黃色棱柱形結(jié)晶(由甲醇中結(jié)晶),熔點(diǎn)285℃。溶于氫氧化堿溶液,微溶于乙醚、乙醇和氯仿,不溶于水。存在于紫葳科植物木蝴蝶的種子、莖皮,松科植物山白松的心木,芒松的心木等。
白楊素具有抗氧化、抗腫瘤、抗癌、抗病毒、抗高血壓、抗糖尿病、抗菌、抗過(guò)敏等廣泛藥理生理活性,而且該類(lèi)化合物在植物中分布廣泛,毒性比較低,因此是新藥開(kāi)發(fā)研究中一個(gè)非常重要的資源。對(duì)某些癌細(xì)胞有毒害作用。
雖然白楊素具有抗氧化、抗病毒、抗高血壓、抗腫瘤、抗過(guò)敏等作用,但因其腸道吸收甚少和5,7位羥基被迅速羰基化代謝導(dǎo)致活性降低的原因,從而影響了白楊素的臨床應(yīng)用。相信隨著對(duì)白楊素及其衍生物的進(jìn)一步研究,一定能發(fā)現(xiàn)活性更好、專(zhuān)一性更強(qiáng)、生物利用度更高的白楊素衍生物。
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白楊素是一種從白楊樹(shù)皮或白楊葉中提取的天然活性成分,屬于黃酮類(lèi)化合物。作為白楊植物的重要次生代謝產(chǎn)物,白楊素在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和保健領(lǐng)域備受關(guān)注。因其獨(dú)特的生物活性,白楊素被廣泛應(yīng)用于抗炎、抗氧化以及促進(jìn)健康等多個(gè)方面,成為天然草本活性物質(zhì)中的重要代表。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿(mǎn)腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱(chēng)為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱(chēng)栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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