資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 豌豆肽具有良好的功效和優(yōu)良的功能特性
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，經(jīng)酶解、分離、精制和干燥等加工過程而制得的相對分子量在200~800Dalton的小分子低聚肽。氨基酸是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，但人體有8種氨基酸不能自身合成，需由外界攝取。豌豆肽中這8種氨基酸的含量除蛋氨酸稍低外，其余的氨基酸比例接近于FAO/WHO推薦模式，口味溫和、價廉，可用于嬰兒配方乳粉。
豌豆肽具有良好的功效和優(yōu)良的功能特性，使得豌豆肽可以廣泛的應(yīng)用于食品和保健品中，豌豆肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性，可以用于火腿腸等肉制品中，作為優(yōu)良的添加劑；豌豆肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性，可部分代替蛋類添加到糕點制品中。
豌豆肽還具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性，可用作各類食品的乳化劑；豌豆肽能迅速乳化脂肪，調(diào)制乳化性好的香腸，制得的香腸十分可口，營養(yǎng)價值高；豌豆肽用于餅干中可增強香味，強化蛋白質(zhì)，并可開發(fā)成不同功能的保健食品；豌豆肽還可以用于面類制品，如面中加豌豆肽可提高面條的營養(yǎng)價值、強度和筋力，可改善面類食品的外觀及口感。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的豌豆肽，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚豌豆肽原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。豌豆肽供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
豌豆肽是一種由豌豆蛋白通過酶解技術(shù)制得的小分子肽，因其優(yōu)良的營養(yǎng)價值和多重健康功效，近年來在保健品和功能食品領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。
豌豆肽是通過先進的酶解技術(shù)，從豌豆蛋白中提取出來的小分子肽，具有較高的生物活性和良好的吸收性能。豌豆肽作為一種新興的植物蛋白補充劑，因其豐富的營養(yǎng)價值和多重健康功效，越來越受到消費者和營養(yǎng)學(xué)家的關(guān)注。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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