資訊 > 食品原材料 > 蔓越橘提取物的成分結(jié)構(gòu)及功效作用
蔓越橘提取物是以蔓越橘為原料進(jìn)行提取，越橘作為一種營養(yǎng)價(jià)值高，且具有強(qiáng)抗氧化的物質(zhì)，深受植物及醫(yī)學(xué)界科研人員的關(guān)注。蔓越橘提取物主要成分有花青素、原花青素、多糖、果膠、單寧、維生素和族維生素等。原花青素是縮合單寧，前者在酸性條件下，通過加熱方式可轉(zhuǎn)化為花青素，它是一類有著重要生物活性的物質(zhì)。
蔓越橘提取物花青素具有活化視網(wǎng)膜的功效，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將其列為“人類五大健康食品之一”，并在宇航界被譽(yù)為“飛行員的早餐”，說藍(lán)莓花青素它在改善視力方面有著非比尋常的效果。目前有關(guān)花青素保護(hù)視力的報(bào)道越來越多，有關(guān)它能改善近視的作用機(jī)制也成為研究花青素的一大熱點(diǎn)。有關(guān)花青素的抗炎抗感染研究比較多。等利用黑莓中花青素治療卡拉膠誘導(dǎo)大鼠的急性肺炎，結(jié)果表明，它能幫助機(jī)體下調(diào)炎癥因子的表達(dá)，減少炎癥物質(zhì)滲出及中性粒細(xì)胞劇增，實(shí)現(xiàn)抗炎效果。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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