資訊 > 食品原材料 > 芹菜素具有抗腫瘤、抗病毒、抗菌等多種生物活性
芹菜素又稱芹黃素、洋芹素，是一種黃酮類化合物。主要來(lái)源于傘形科植物旱芹葉，此外廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉，玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖，百合科毛葉藜蘆，松科植物中。在一些藥用植物如車(chē)前子、絡(luò)石藤等中也有很高的含量，植物源性飲料如茶、酒以及一些調(diào)味品中也有分布。
芹菜素具有抗腫瘤、心腦血管保護(hù)、抗病毒、抗菌等多種生物活性。芹菜素可以抑制致癌物質(zhì)的致癌活性，作為治療HIV和其它病毒感染的抗病毒藥物，MAP激酶的抑制劑，治療各種炎癥，抗氧化劑、鎮(zhèn)靜、安神、降壓。與其他黃酮類物質(zhì)(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無(wú)誘變性等特點(diǎn)。
芹菜素還具備普遍的抗氧化性功效。芹菜素是一種較強(qiáng)的金屬離子抗氧化劑，它能夠根據(jù)與金屬離子鰲合來(lái)降低其參加自由基反應(yīng)，阻隔氧自由基轉(zhuǎn)化成反映，進(jìn)而降低氧自由基的轉(zhuǎn)化成。芹菜素能夠抑止脂質(zhì)過(guò)氧化反映。
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芹菜素是一種天然存在于芹菜中的活性植物成分，屬于黃酮類化合物。作為芹菜中特有的重要成分，芹菜素因其豐富的生物活性，備受科學(xué)界和保健領(lǐng)域的關(guān)注。芹菜素不僅具有顯著的抗氧化和抗炎作用，還在促進(jìn)心血管健康和調(diào)節(jié)代謝方面表現(xiàn)突出，逐漸成為天然健康產(chǎn)品中的熱門(mén)原料。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
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