蒜油的元素成分和功效作用有哪些？

2022-02-21 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 蒜油

蒜油是從大蒜中提取而出的，蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，含有40多種活性硫醚化合物，藥用成份主要是大蒜素，被譽為“天然廣譜抗生素”。

蒜油是從大蒜中提取而出的，蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，含有40多種活性硫醚化合物，藥用成份主要是大蒜素，被譽為“天然廣譜抗生素”。含硫化合物具有強力抗血栓活性，能夠降低膽固醇，有效預(yù)防糖尿病。沙棘油能夠有效預(yù)防癌癥，減輕放、化療對皮膚的損傷，抑制癌細胞生長，同時還可以祛痰、益肺、養(yǎng)胃、止血。

蒜油具有殺菌的功效，對肺，胃部的感染和微生物感染有一定的殺菌作用。大蒜油具有抗癌防癌的作用，能有效減少胃癌和腸癌的發(fā)生。大蒜油還能降低膽固醇和血脂，增強血管彈性，降低血壓，還可以減少血小板凝集，減少心臟病的發(fā)生。大蒜油具有調(diào)節(jié)血糖的作用，可以降低糖尿病發(fā)作。另外，大蒜油能清腸去毒，去除粉刺，還有防治感冒的作用。

蒜油中所含的伽瑪、谷酸胺、半胱氨酸成分能有效降低血壓，降低血液中膽固醇的含量，防止低密度脂蛋白氧化，防止血管壁沉積、改善高血脂引發(fā)的心悸、胸悶、頭疼、頭暈、肢體麻木等癥狀，預(yù)防動脈硬化。同時調(diào)節(jié)血糖，改善糖代謝及影響脂肪的合成，降低糖尿病發(fā)作。

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