資訊 > 市場動態(tài) > 滋滋潤潤美人餐：于美食間寵愛自己
美容養(yǎng)顏、滋補養(yǎng)生是女性間最熱門的話題之一，在這個專屬于女性的節(jié)日里，做一頓滋滋潤潤的美人餐，于美食之間寵愛自己。
美人餐一：益母草肉汁燉花膠
有活血抗衰老功效的益母草，春天正是其當造之時。汕頭人會在它花未全開時采摘，用來煮益母草豬紅豬肝湯，早餐的時候飲一碗，通身舒泰。
美食達人提醒，益母草微微帶點苦味，入肴的時候，一定要去頭去尾，分量不宜太多，而且不能久煮，否則湯水就帶澀了。
由于益母草屬于瘦物，因此適合和豬肉搭檔，尤其土豬更佳。若要強化美顏功效，則可以加入花膠，提前一晚用溫水浸發(fā)，中途換水兩三次即可。
材料：鮮益母草20克，土豬肉100克，浸發(fā)好的黃花膠50克。
做法：
1、益母草洗凈，去頭尾，裁成10厘米左右長。
2、土豬肉洗凈，切成普通紅棗般大小，隔水文火清燉兩小時。
3、把浸發(fā)好的黃花膠和益母草放入豬肉汁內，再燉煮20分鐘。
美人餐二：蜜瓜撈官燕
燕窩雖然有素淡的蛋白香氣，但畢竟作為入肴的食材來說，柔滑有余而鮮味不足，因此需要用蜜瓜來提味。
美食達人提醒，浸發(fā)燕窩得用40℃左右的溫水，大約浸發(fā)一晚，酌情換一兩次水，看到它晶瑩透明、輕拉會伸縮時即為發(fā)好。
材料：蜜瓜一只約3到5兩，官燕50克，冰糖水適量。
做法：
1、浸發(fā)好的官燕用冰糖水燉30分鐘，然后放入冰箱冷藏。
2、小蜜瓜去瓤，把瓜肉挖空，一半瓜肉打汁加入蜂蜜，一半瓜肉切塊。
3、將官燕與瓜汁拌勻，倒入瓜內，放入小蜜瓜塊相伴，即成。
在飲食文化的漫長演進中，“山珍野味”常被蒙上一層神秘而誘人的面紗。一般來說，“野味”是中國人對野生動物來源食材的一種習慣性叫法。野生哺乳動物如野豬、野兔、果子貍；野生鳥類如野鴨、野雞；還有水陸兩生的爬行動物如中華鱉、烏龜?shù)取?/p>
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