資訊 > 名企關注 > 新中式烘焙再添一員，中華面包專營店“福氣鮮活面包”完成近千萬元天使輪融資
據36氪消息，中華面包專營店“福氣鮮活面包”已完成近千萬元天使輪融資，本輪融資由旦恩資本獨家投資，融資資金將主要用于品牌建設搭建與供應鏈優(yōu)化。
「福氣鮮活面包」成立于2021年12月，特色是口味以咸口為主，再加上極富中國色彩和年輕消費者的偏好性的元素，打造的新中式面包連鎖品牌。 近兩年來，新中式烘焙的賽道加入者越來越多。墨茉點心局與虎頭局渣打餅行作為業(yè)內楚翹，讓資本看到了中式烘焙行業(yè)產品的延展性與可塑性，“福氣鮮活面包”正是其中的受利者之一。
“福氣鮮活面包”結合了中式烘焙與西式烘焙各自的特點，其主打產品咔咔福氣卷（肉松麻薯蛋卷）便是在傳統(tǒng)現烘蛋卷中加入辣口肉松和海苔碎的麻薯團，兼顧新式與傳統(tǒng)。除此之外，該品牌還有小龍蝦軟法、螺螄粉法棍、青團肉松吐司和紫芋咸蛋小鼓等多種中西結合式糕點，涵蓋幾乎所有的烘焙細分品類。
按照歐睿數據，2014-2021年復合增長率為8.6%，2021年我國烘焙食品零售額達2462億元，預計未來5年仍將保持這一增速，市場規(guī)模在2026年達到3700億元。而烘焙賽道中，面包店的承載力又比點心高，因此比起點心，面包店更容易被資本看好?！案怩r活面包”作為新中式面包店，能否在新中式烘焙賽道殺出另一片天地呢？令人拭目以待。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現代功能性食品的重要成分。
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