資訊 > 名企關(guān)注 > 新中式烘焙再添一員，中華面包專營店“福氣鮮活面包”完成近千萬元天使輪融資
據(jù)36氪消息，中華面包專營店“福氣鮮活面包”已完成近千萬元天使輪融資，本輪融資由旦恩資本獨(dú)家投資，融資資金將主要用于品牌建設(shè)搭建與供應(yīng)鏈優(yōu)化。
「福氣鮮活面包」成立于2021年12月，特色是口味以咸口為主，再加上極富中國色彩和年輕消費(fèi)者的偏好性的元素，打造的新中式面包連鎖品牌。 近兩年來，新中式烘焙的賽道加入者越來越多。墨茉點(diǎn)心局與虎頭局渣打餅行作為業(yè)內(nèi)楚翹，讓資本看到了中式烘焙行業(yè)產(chǎn)品的延展性與可塑性，“福氣鮮活面包”正是其中的受利者之一。
“福氣鮮活面包”結(jié)合了中式烘焙與西式烘焙各自的特點(diǎn)，其主打產(chǎn)品咔咔福氣卷（肉松麻薯蛋卷）便是在傳統(tǒng)現(xiàn)烘蛋卷中加入辣口肉松和海苔碎的麻薯團(tuán)，兼顧新式與傳統(tǒng)。除此之外，該品牌還有小龍蝦軟法、螺螄粉法棍、青團(tuán)肉松吐司和紫芋咸蛋小鼓等多種中西結(jié)合式糕點(diǎn)，涵蓋幾乎所有的烘焙細(xì)分品類。
按照歐睿數(shù)據(jù)，2014-2021年復(fù)合增長率為8.6%，2021年我國烘焙食品零售額達(dá)2462億元，預(yù)計(jì)未來5年仍將保持這一增速，市場規(guī)模在2026年達(dá)到3700億元。而烘焙賽道中，面包店的承載力又比點(diǎn)心高，因此比起點(diǎn)心，面包店更容易被資本看好?！案怩r活面包”作為新中式面包店，能否在新中式烘焙賽道殺出另一片天地呢？令人拭目以待。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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