常言道“民以食為天，食以安為先”，無(wú)論何時(shí)，食品安全始終是不可逾越的紅線。在廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)中，長(zhǎng)期存在的“三無(wú)產(chǎn)品”對(duì)食品安全提出了很大的考驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)這一類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范和整治不可缺少，食品生產(chǎn)主體也可以善用一些小型設(shè)備，解決面臨的難題。

　　日前，來(lái)自重慶的王女士在賣(mài)出150份自制扣肉后，因食品包裝上沒(méi)有標(biāo)注產(chǎn)品相關(guān)信息，被買(mǎi)家舉報(bào)為“三無(wú)產(chǎn)品”，二審判決結(jié)果表明王女士累計(jì)需賠償五萬(wàn)元左右。然而，據(jù)了解買(mǎi)家身份可能為職業(yè)打假人，其是在購(gòu)買(mǎi)3份扣肉的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行批量下單，而后進(jìn)行舉報(bào)。在了解前因后果后，不少網(wǎng)友表示，“執(zhí)法也要有溫度”、“這樣做下去不少自制食品店都開(kāi)不下去了”，但相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士也表示，若食品包裝上沒(méi)有生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證、生產(chǎn)廠家等相關(guān)信息的標(biāo)識(shí)，“三無(wú)產(chǎn)品”確實(shí)違法規(guī)定。

　　孰是孰非我們并不能進(jìn)行主觀論斷，但當(dāng)這一類(lèi)事件頻繁出現(xiàn)時(shí)，也表明針對(duì)以小作坊、家庭式作坊，或是小型的食品加工廠等為代表的食品生產(chǎn)加工主體，相關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化監(jiān)管。這里我們所說(shuō)的監(jiān)管，其一是相關(guān)部門(mén)要加快建立全國(guó)統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案、督促生產(chǎn)主體持證規(guī)范經(jīng)營(yíng)等；其二是相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)這類(lèi)生產(chǎn)主體的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品是否按照規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)等內(nèi)容開(kāi)展監(jiān)督和整治，并積極宣傳食品規(guī)范生產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容，避免生產(chǎn)主體“鉆空子”，或是因?yàn)榉梢庾R(shí)淡薄、不熟知相關(guān)規(guī)定而陷入被舉報(bào)的兩難境地之中，同時(shí)也避免消費(fèi)者權(quán)益受到侵害。

　　同時(shí)，其實(shí)對(duì)于一些規(guī)模較小的食品領(lǐng)域從業(yè)主體，隨著食品機(jī)械行業(yè)快速發(fā)展，各種規(guī)格的半自動(dòng)、自動(dòng)化設(shè)備具有很好的效用，一些小型的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽打印機(jī)、貼標(biāo)機(jī)也可以運(yùn)用起來(lái)，為消費(fèi)者提供規(guī)范化的食品。例如有企業(yè)推出的不干膠標(biāo)簽打印機(jī)大小適中，可以通過(guò)預(yù)設(shè)模板輕松簡(jiǎn)單地制作和裁切相應(yīng)標(biāo)簽，為有貼標(biāo)需求的生產(chǎn)者提供便利；再搭配上智能手持貼標(biāo)機(jī)，就能快捷的為各種物體貼標(biāo)，生產(chǎn)效率高、成本還算適中。如此一來(lái)，就能很好地解決一些小作坊明明持有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，產(chǎn)出的卻是“三無(wú)產(chǎn)品”的難題。

　　無(wú)論如何，食品安全本身就是一個(gè)很敏感的問(wèn)題。盡管我們對(duì)一些從業(yè)者存在“包容性”，但法律法規(guī)畢竟有明文規(guī)定，而且從大局上來(lái)說(shuō)，在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展過(guò)程中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)的生產(chǎn)主體還是要強(qiáng)化監(jiān)管，切莫讓不規(guī)范成為影響因素，壞了“一鍋湯”。