資訊 > 市場動態(tài) > 端午佳節(jié)臨近 粽子產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新
又到一年風(fēng)動露滴、龍舟破浪的端午時節(jié),粽子再次成為消費市場C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力,創(chuàng)新產(chǎn)品開始陸續(xù)上市。
實際上,中國消費者對于傳統(tǒng)節(jié)令食品的認(rèn)知幾乎不可撼動,這使單一品類市場有更多機遇,同時競爭也更加激烈。對于殺入這一賽道的企業(yè)來說,要脫穎而出更加考驗綜合實力。
“傳統(tǒng)節(jié)令食品這一細(xì)分品類進入門檻低,但市場壁壘其實很高,想要站穩(wěn)腳跟需要具備核心產(chǎn)品優(yōu)勢,并不斷強化品牌勢能?!?本來生活網(wǎng)商品規(guī)劃部總經(jīng)理陳四海指出,傳統(tǒng)文化熱潮下,節(jié)令食品的創(chuàng)新基點還在于滿足消費者多層次、多方位的需求,每一層次的需求都對應(yīng)著一個更加細(xì)分的競爭領(lǐng)域。
隨著國潮興起,中國傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新式表達空間巨大,傳統(tǒng)節(jié)令食品也迎來廣闊的發(fā)展空間。如何突破季節(jié)性、區(qū)域性消費局限,是整個行業(yè)需要思考的問題?!俺掷m(xù)創(chuàng)新是傳統(tǒng)節(jié)令食品實現(xiàn)發(fā)展的首要條件?!睒I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,傳統(tǒng)節(jié)令食品的生命力來源于對傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的傳承與挖掘,以及對當(dāng)下消費趨勢的敏銳捕捉。
隨著近年來以端午粽子和中秋月餅為代表的傳統(tǒng)節(jié)令食品逐漸成為品牌必爭的“營銷戰(zhàn)場”,導(dǎo)致營銷創(chuàng)新嚴(yán)重“內(nèi)卷”,對于傳統(tǒng)節(jié)令食品而言也成了本末倒置。“食品類商品的本質(zhì)是要健康、優(yōu)質(zhì)、好吃?!标愃暮娬{(diào)。
據(jù)介紹,每年開春,本來生活網(wǎng)會在全國幾十個城市舉行粽子品鑒會,目的是評選出最好吃、最受消費者喜愛的粽子口味。每場活動集結(jié)各地近百名用戶、吃貨達人、行業(yè)協(xié)會代表到場品鑒。這樣的品鑒盛宴,本來生活網(wǎng)已連續(xù)舉辦8年,在100個城市落地超1000場次,超百萬用戶參與現(xiàn)場選品。這也打造除了本來生活網(wǎng)品牌產(chǎn)品“功福粽”。
據(jù)了解,“功福粽”是本來生活網(wǎng)旗下品牌(以下簡稱“本來功福粽”),誕生于2015年,經(jīng)過多年研發(fā)精進于2019年正式注冊“功福粽”商標(biāo),開啟品牌化運營。2020年,本來功福粽榮獲自有品牌“金星獎”最佳產(chǎn)品獎。到2021年端午季,本來功福粽銷售額已累計超過2億元。
為了打磨出一顆健康安全、新鮮味美的好粽子,本來生活網(wǎng)產(chǎn)品研發(fā)人員不僅取材嚴(yán)苛,更對生產(chǎn)工藝嚴(yán)格把控。據(jù)介紹,本來生活網(wǎng)旗下所有品牌商品均完成SGS全程溯源體系認(rèn)證。
隨著端午節(jié)的臨近,本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里,中西口味的粽子成了重點促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費者的關(guān)注。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進日常消費,但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響,今年情況比較特殊,如今距離端午節(jié)不足一個月,粽子市場怎么樣?生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施?
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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