資訊 > 市場動態(tài) > 嬰幼兒食品菌種再添新成員
國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司近日發(fā)布關(guān)于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告，其中，長雙歧桿菌長亞種BB536獲批可用于嬰幼兒食品的菌種。
公告顯示，長雙歧桿菌長亞種已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局（EFSA）安全資格認(rèn)定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯(lián)合會公報的“在發(fā)酵食品中有技術(shù)必要性的微生物品種目錄”。
據(jù)了解，長雙歧桿菌長亞種BB536從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準(zhǔn)用于嬰幼兒食品。國內(nèi)外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)健委委托審評機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對長雙歧桿菌長亞種BB536的安全性評估材料進(jìn)行審查并通過。
國家對于嬰幼兒益生菌的要求更高、更精準(zhǔn)。不但明確了可食用菌種，更有嚴(yán)格的菌株限制，且從菌株來源、臨床證據(jù)、疾病研究等方面進(jìn)行更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩u估。
截至目前，我國可用于嬰幼兒食品的菌種已增至14株，包括瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、嗜酸乳桿菌NCFM、動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019、乳雙歧桿菌Bi-07、鼠李糖乳桿菌LGG、鼠李糖乳桿菌HN001、羅伊氏乳桿菌DSM17938、發(fā)酵乳桿菌CECT5716、短雙歧桿菌M-16V、鼠李糖乳桿菌MP108以及長雙歧桿菌長亞種BB536。其中，嗜酸乳桿菌NCFM僅限用于1歲以上幼兒的食品。
在購買時，消費(fèi)者也要特別注意標(biāo)注的菌株號和添加的成分。有專家表示，如果嬰幼兒益生菌產(chǎn)品的菌株不在我國允許使用的菌株范圍內(nèi)，則不建議購買，因?yàn)闆]有經(jīng)過安全性和有效性評價的菌株，使用后可能會存在短期和長期安全風(fēng)險。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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