資訊 > 食品原材料 > 濃縮乳酸菌飲料的兩種種類區(qū)別
濃縮乳酸菌飲料又稱乳酸菌奶，是以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等一種或幾種調制而成的飲料，一般成品中蛋白質含量不低于7g/L。乳酸菌飲料的種類主要有兩種，是按照有無經過殺菌處理劃分的，一種是未殺菌的活性乳酸菌飲料，另一種是殺菌的非活性乳酸菌飲料。
濃縮乳酸菌飲料活性，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌，一般每毫升活性乳酸菌飲料中活乳酸菌的數(shù)量不少于100萬個，這種飲料飲用后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖，同時產酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌對人體無害，因此不會影響人體健康。不過活性乳酸菌飲料雖好，但對貯存、銷售條件要求比較高，要求在2~10℃下貯存和銷售，而且密封包裝的活性乳保質期也只有15-21天。
濃縮乳酸菌飲料非活性，這種就是通常說的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。除了以上的分類方法外，乳酸菌飲料還可以按配料類型分類，分為酸乳型乳酸菌飲料（在酸乳的基礎上將其破碎，配入白糖、香料、穩(wěn)定劑等通過均質而制成的均勻一致的液態(tài)飲料）和果蔬型乳酸菌飲料（在發(fā)酵乳中加入適量的濃縮果汁或蔬菜汁漿共同發(fā)酵后，再通過加糖、穩(wěn)定劑或香料等調配、均質后制作而成）兩種。
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隨著現(xiàn)代人對健康飲食的重視，濃縮乳酸菌飲料因其豐富的益生菌含量和便捷的飲用方式，逐漸成為大眾喜愛的健康飲品。濃縮乳酸菌飲料不僅能幫助調節(jié)腸道菌群，還能提升人體免疫力，是維護消化系統(tǒng)健康的重要選擇。
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螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
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