資訊 > 食品原材料 > 甘草酸二鉀鹽是什么？有什么功能作用
甘草酸二鉀鹽是從豆科植物甘草的根部提取的活性成分。一般認(rèn)為，甘草酸二鉀中甘草次酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與腎上腺皮質(zhì)激素有相似之點，通過作用于細(xì)胞膜上的激素受體，影響離子通道，激活或抑制酶活性，調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)膽堿能神經(jīng)的興奮性。結(jié)果導(dǎo)致毛細(xì)血管壁和細(xì)胞膜的通透性降低，炎性滲出減少，并抑制組胺及其他毒性物質(zhì)的形成和釋放，從而起到良好的抗炎癥效果。
甘草酸二鉀鹽還具有良好的抗過敏作用，抑制組胺生產(chǎn)和皮膚發(fā)紅發(fā)癢有很好的效果，尤其是對某些過敏性休克有明顯的保護(hù)作用。引起瘙癢的刺激與游離神經(jīng)末梢發(fā)生的沖動之間的基本單元是具有生理活性的介質(zhì)。其中組胺是瘙癢的物質(zhì)基礎(chǔ)，任何導(dǎo)致刺激肥大細(xì)胞的因素均可使肥大細(xì)胞脫顆粒釋放出組胺，從而引發(fā)瘙癢。因此臨床上用抗組胺和穩(wěn)定肥大細(xì)胞減少組胺釋放的藥物，可治療常見的瘙癢現(xiàn)象，瘙癢作為皮膚敏感的常見伴發(fā)癥，其主要致敏原和作用途徑與過敏反應(yīng)相似，實驗證明，甘草酸二鉀抑制I型超敏反應(yīng)的發(fā)生，可以很大程度上減少瘙癢的發(fā)病。
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甘草酸二鉀鹽是一種來源于甘草根中的天然活性成分，因其優(yōu)異的藥理作用和廣泛的應(yīng)用價值，在醫(yī)藥、保健品及食品添加劑領(lǐng)域受到高度關(guān)注。作為甘草酸的鹽類形式，甘草酸二鉀鹽不僅保持了甘草酸的生物活性，還因其良好的水溶性和穩(wěn)定性，便于制備和應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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