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  • 資訊 > 食品原材料 > 大黃提取物的化學(xué)成分和作用有哪些?

    2022-06-14 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    大黃提取物為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖提取物。掌葉大黃和唐古特大黃藥材稱北大黃,主產(chǎn)于青海、甘肅、四川等地。

    大黃提取物為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖提取物。掌葉大黃和唐古特大黃藥材稱北大黃,主產(chǎn)于青海、甘肅、四川等地。藥用大黃藥材稱南大黃,主產(chǎn)于四川、湖北等地。大黃味苦寒,歸胃、肝大腸經(jīng),有效成分為蒽醌類化合物,包括大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素、大黃素甲醚等,有清除氧自由基、調(diào)血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗癌、抗衰老、抗精神病、抗菌消炎、保肝利膽、抗病毒等功效。

     

    大黃提取物已分離并鑒定的化合物達(dá)130余種,包括蒽醌及其甙類、蒽酮類、雙蒽酮及其甙類、茋類及其甙和沒(méi)食子酸酯、萘類衍生物、色滿酮及其甙類、苯基丁酮類、鞣質(zhì)類等。大黃提取物在體外對(duì)多種革蘭氏陽(yáng)性和陰性細(xì)菌都有抑制作用,特別是對(duì)副傷寒桿菌、痢疾桿菌等比較敏感。其對(duì)乙肝病毒、多種真菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲亦有一定的殺滅作用。抑菌的主要成份是大黃酸、大黃素和蘆薈大黃素。抑菌機(jī)制主要是抑制菌體糖代謝中間產(chǎn)物的氧化和脫氫,抑制蛋白質(zhì)和核酸的合成;抑制細(xì)菌生物氧化酶系統(tǒng);誘生干擾素。

    大黃提取物還對(duì)免疫功能的影響存在雙向調(diào)節(jié)作用,有不同程度的免疫抑制現(xiàn)象,對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫都有抑制或阻斷作用,較長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用可引起胸腺、脾、淋巴結(jié)等免疫器官的萎縮。此外,大黃能增加小鼠腹腔巨嗜細(xì)胞吞噬性,促進(jìn)人體產(chǎn)生干擾素,提高免疫能力,從而達(dá)到清除病毒的目的。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的大黃提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚大黃提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。大黃提取物供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

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